本地外卖平台精细化运营之商家端
发布时间:：2019-01-04 18:42:14 阅读：1062
自2018年以来，外卖平台开始进入下半场，精细化运营成为平台决胜的关键。在前两期的推文中，我们详细介绍了外卖平台C端（消费者端）的精细化营销策略，今天我们想给各位平台运营者分享的是，商家如何精细化运营。
流量转化效率最大化，收益才会最大化
在我们的平台刚起步之时，属于野蛮扩张期，一切行为的目标导向都是要扩大平台容量，最大化地争夺商户和用户。但当平台上的外卖商户、用户基数足够大时，要在商户和用户之间更好地搭桥铺路，就要对商户进行筛选，在运营上也追求精细化了。
外卖平台的商业逻辑是：流量是有限的，只有加强供给和需求之间的匹配度，流量转化效率才能最大化，平台收益才会最大化。
细分商户品类、用户分层，增强转化率
首先，平台对用户进行分层。如用户属性是白领用户、学生用户还是社区居民？如口味偏好，是喜辣还是嗜甜？以及根据一系列用户特征构建起更加精准的用户画像。其次，平台会对商户端进行品类和运营时段的细分。在商户和用户细分的基础之上，为了供给更好地匹配需求、需求更好地契合供给，平台会对商户进行智能推荐，如针对川菜的商户，会推荐喜辣的顾客，而非推荐吃甜品、奶茶的用户。
对商户的生命周期，进行系统管理
平台上的商户有自己的生命周期，从新商户的“亮相”到平稳增长、成熟直至衰退是一个完整的生命周期。对中小商户来说，不同的品类有7天的成长期，如果在这段时间商家未达标，就说明引流出了问题，平台会通过线上流量支持和线下活动运作挽救商户。而对于跑赢基准线的明星商户，因为他们自有一套获客方式，平台只需在配送效率上为其提供更好的服务。
以分时段运营为切口，为商家赋能
除了传统的中餐、晚餐，早餐、晚餐、下午茶的外卖增速迅猛，不少用户会在不同的时间段分别下单，除去快餐便当之外，还会订诸如下午茶、水果、生活用品等。因为时间宝贵、交通气候等原因不便出门，“懒宅文化”愈发发达，用户端全时段的点餐行为慢慢形成。平台形成了一种分时段运营的模式，以夜宵属性明显的品类“烧烤”为例，如果某一个商户身上被打上了烧烤品类的标签，但却长时间在夜宵时段没产生订单，平台就需要会去思考这个商户是否被平台有效促进了，如果没有会采取相关措施来挽救。
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