外卖平台的发展，由早期通过电话外卖订餐等方式进行，而随着移动化联网兴起，外卖订餐改变了外卖的业态格局。移动互联网与外卖的结合，带动外卖业务规模化，使得传统外卖从碎片化的业态中走出来，逐渐成为一个行业，并且拥有独立的市场，整个外卖形态和竞争格局也因此发生改变。
外卖，从广义上来说，一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以称之为外卖。外卖行业的发展也在印证，外卖已不再单纯局限于送餐服务。
外卖从店铺运营的补充逐渐发展成为一个行业，并且受到资本市场的青睐，不管是外卖平台的全品类布局还是商超巨头入驻外卖平台，都显示着，在线外卖时代已经到来，整合与创新不断在这个行业中发生，行业机会相伴而生。
在外卖平台发展趋势之下，创业者搭建本地外卖平台，亦或成为外卖行业发展新亮点，而通过微信外卖订餐系统搭建外卖平台，借助平台流量优势，精准定位目标用户群体，亦将迎来本地微信外卖平台的快速成长。