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线下便利商店“外卖化”,可以作为本地外卖配送新出路吗?

发布时间::2023-06-29 10:48:16 阅读:80

以前专注开线下超市,从没想过零售能这样干,和传统超市相比,投入少了、风险小了,净利润变高了。”

“叮,您有新的外卖订单,请及时处理”——

在外卖小店、连锁餐饮、奶茶店、老字号饭馆,我们会经常听到这样的电子提示音,这些线下餐饮门店越来越需要依靠庞大的线上单量实现盈利流水,如今,“餐饮”与“外卖”这个词,已经无法解绑了。

然而,与此同时,有一种消费形式,也越来越离不开外卖。

高楼林立的快节奏城市雨林中,随处可见外卖员的身影,当市民的需求从单一餐饮衍生向吃穿住行等多个方面,日常生活物资最全面、门面分布最多的实体便利店,也纷纷投入线上即时配送的大军。

日化美妆、服饰鞋帽、电子家电、办公用品、宠物用品……多达数百种品类的商品,两三分钟后就能通过外卖员之手,从一家家不起眼的小小便利店,送到消费者的手中。

线上外卖“狂飙”

便利店也能分一杯羹?

实体店拥抱数字化,发展“即时零售”,是当下一大潮流和趋势。

据中国连锁经营协会发布的《2022年中国便利店发展报告》显示,中国便利店行业的销售额连续3年保持10%以上的高速增长。便利店因其本土化特色、网点密度、仓店一体属性,更易获得即时零售带来的红利。

在消费者线上即时消费习惯逐渐形成的今天,在外卖软件下单生活用品、零食之类的商品,已经不再稀奇。

在外面吃完饭回到家,有什么东西忘记买又懒得下楼,线上点个外卖;深夜想买蚊香、花露水,但楼下的店铺都关门了,掏出手机直接查看外卖软件,可配送的能找到好几家......

线上零售模式带来的附加价值还不止于此。通常消费者在线上点便利店外卖,往往只是想买一两个商品,但在平均十几块的起送费门槛前,又不得不选购一些其他商品来凑单,一单20-30元,店铺盈利增收就加快了。

数字零售这片广阔的蓝海,不仅市场增量上限高,其24小时全天候营业、半小时配送到家的特性,也赋予了线上消费更多商机活力。

便利店“触网”

转型线上潜力无限

在快消费时代,相较于电商的最后一公里,“最近”一公里肯定更吸引顾客。当零售品也能够通过外卖形式实现时,线上的流量自然就变成线下门店的养分了。无论是对于线下零售商家还是有做线上平台的创业者来说,都是一扇财富大门。

便利店本身就是“多快好省”的一大代表,线下的零售方式更偏向于“多”和“好”,那么搬到线上,则更加偏重于“快”和“省”。

便利店此前的辐射半径多在500米范围,主要点位以周边办公楼、社区固定客群为主。但接入即时零售平台后,其下单距离可远至周边3公里。

在快消费时代,这种“线上下单,线下30分钟送达”的新型零售业态早已在一二线城市成为刚需,如今则逐步向县城渗透。

在三四线下沉地区,小卖部、夫妻店性质的本土便利店可谓是无处不在,这类店铺的特点往往是扎根某一区域,做区域化生意。本地的商家则可以通过“本地供给+即时配送”的模式,为本地居民提供便利店外卖服务。

和传统超市相比,线上零售模式能够有效解决货物积压、帮助消费者触达更大范围的商超店铺,进而扩充消费者的产品选择范围。

从前只能做周边500-800米范围生意的便利店,通过线上零售大大扩充了生意范围;过去整个店铺货品只有几百种,接入线上零售可扩充上千种品类,大大拓宽销路。便利店的“线上”化,是顺应时代潮流的一大消费浪潮,谁抓住了这个机会,谁就能坐上增加盈收的高速快车。

乐外卖通过对接线上平台、组建配送团队,帮助各类线上商城以及线下商户实现全城即时配送。

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