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多年校园外卖亲历 校园外卖平台如何做?

发布时间::2023-01-13 10:44:21 阅读:68

要做好任何一个行业的O2O必须要有这个行业足够的积累和经验几个月乃至一两学期的积累肯定是不够的高校餐饮行业三年从业者分享亲身经历激烈竞争中高校餐饮外卖是如何死掉的他是如何一步步做好高校餐饮外卖生意的。


本人从事高校餐饮行业已经三年最近一年多时间外卖O2O尤其盛行微信外卖平台也计各种外卖平台的竞争已经白热化其惨烈程度不亚于当年的千团大战但可以说百分之九十以上的外卖平台都不赚钱
我想说的是
要做好任何一个行业的O2O必须要有这个行业足够的积累和经验几个月乃至一两学期的积累肯定是不够的如果缺少行业积累仅凭互联网工具就想颠覆这个行业未免太傻太天真跟游神跳蚤有什么区别?
在这个苦逼的外卖行业
我坚持了三年为何我会坚持这么长时间?这是我的事业我养家糊口安身立命买房买车全靠这个无所谓爱与不爱必须坚持不管面临多大竞争也要硬上死磕希望我的教训和经验能够给外卖平台的从业者带来真正的帮助


我的校园外卖经历
最早在读大三的时候
拉了另外两个同学做合伙人共同投资2500元于是请厨师租民房开始了我们的外卖事业生意不好时亲自骑着三轮车端起外卖箱到各栋寝室楼道去叫卖多次被楼管阿姨和保安驱逐出来后来改变营销方式到各个寝室去发传单有了订单我们自己亲自去送再后来又在学校食堂二楼租了一个铺面那时一个盒饭的价格也就四元左右我们的外卖一天的营业额能达到两千多我们一个合伙人一个月的收入都是六七千抽的烟都是中华
直到租房合同到期
我们又辗转到现在的地址一直经营到现在仍在营业几乎我们大学百分之八十以上的师生都知道我的店有幸校长也曾光临过本店。并且,先后在多所大学经营过餐厅堂吃和微信外卖平台有幸的是我把微信外卖平台都做到盈利了在这三年的外卖生涯中聘请的外卖兼职不下400人积累了宝贵的外卖配送经验我就是校园外卖第一人其实就是个送外卖滴!


众多外卖平台是怎么死的?
我接触过几百个校园外卖平台
分析主要有以下三种原因一是缺乏经验执行力又不到位个人能力又差这样的平台迟早会死掉;二是在大平台的烧钱促销又不从商家提成的措施下被PK死的没有配送的平台更是不堪一击这个原因目前死得最多;三是即便有配送但是业务量和统筹安排无法支撑配送团队反而被配送给拖死的这是一个悖论要想把外卖平台做好必须要做配送但是配送一旦做不好反而成为外卖平台的负担


要做好校园微信外卖平台,我认为这三个条件必不可少:
一是行业积累
必须要有餐饮经验即使你没有餐饮经验你们团队或者你们的指导老师至少要懂餐饮这个经验的好处是能够帮助你的平台从行业深度去整合各种资源你甚至可以指导你的合作商家如何采购更质优价廉炒菜过程该放哪些调料火候如何把控做出来的菜才更好吃哪些灶更节能等等这个才是能够帮助商家降低成本提高效率从而提升外卖平台竞争力的有效措施;
二是高效的信息处理平台
微信公众号找一家用户体验极好的微信第三方技术提供商这里不推荐app推广成本太高我等屌丝是没有那个财力去推广app的如果你是土豪那我管不着;
三是校园外卖通行证
在这个受政策影响极大的市场如果你没有校园外卖通行证随时做好停业的准备吧
可以说
外卖平台的核心已经不是微信第三方技术或是app关键是配送但这个配送又是极其复杂的仅凭博士的客观数据分析也很难在大众化的外卖市场提高多少效率重要的还是餐饮行业经验和平台运营经验的积累也只有这样的行业积累结合数据分析专家的统筹安排才能在配送这块做得更好
希望以上的描述能够给这个行业的从业者带来真正的帮助。


乐外卖系统是一款针对本地校园服务的外卖跑腿系统,支持单店版、多店版、平台版等多种场景使用,包括PC端管理平台,

顾客端(微信端、APP、小程序)、商户端(微信端、APP、小程序)、商户端(微信端、APP、小程序)、配送端(微信端、APP、小程序),

支持接入微信服务号、配送端在线抢单、自由提现、调度订单、接入美团、饿了么订单等强势功能。


业务范围包括:外卖、跑腿、零食、二级市场、自助打印、校园生活圈等。

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