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如何运营校园外卖系统,合理安排配送团队,提高校内专送效率?

发布时间::2022-12-19 11:03:52 阅读:22

一转眼,2022年也已接近尾声,仿佛昨天还在初春,一晃就已冬天。

回顾这一年,自己是否有比去年进步了一些?

发现校园生活服务团队在运营的过程中,其中的配送是关键

而不同的团队在配送的过程中,或多或少都会遇到一些问题。


遇特殊天气,送餐质量不高;出现漏单、错单情况;店家出现打菜量少问题;配送员出现抢单等问题。

既然大多数团队在配送途中都遇到过问题,那今天乐外卖就为站长大大们总结了以下5点关于“如何提升配送效率”的实用经验

一、规范配送团队

作为校园生活服务团队,服务在校师生是应有的使命。

对此,站长应该重视配送流程以及配送效率。

根据实际运营情况,制定相应的规则,以此来提高配送效率,从而提升单量。


配送是其中重要的一个环节,这决定了团队能否能够受到在校同学的欢迎。

在制定配送形式之前,首先需要规范团队。

站长应该依据平均配送单量,来招募所需要的配送员数量。

有了充足的配送同学之后,还需要制定相应的规章制度。

例如,以楼栋区域来安排专门的配送员,保证配送的有序。

二、设定规范的配送形式

Part.1 一对一配送形式

如果在运营站点的过程中,站长没有合理安排配送团队,那么就非常容易出现配送员错送、乱送的情况。


俗话说,没有规矩,不成方圆。不设立一个科学的配送机制,必然会导致混乱发生。

因此.湖北的张站长也意识到这一大问题。做出并落实了解决方法,一个镖师负责一栋宿舍楼,或者负责一个店铺,便于更好地管理。

Part.2 单量激励形式

为了提升配送员的配送积极性,站长可以适当地采用单量激励的模式。

例如一周内,做满50单以上100单以下的,每单1.5元,100单以上的每单2元。

就像唐山一个学校的站长一样,他也是采用这样的模式。


但是一旦分层级的配送费之后,自然就会出现抢单的现象


那要如何处理,既保证配送员之间的有序,又可以保障配送的效率不受到影响?

因此,站长在合作的食堂设立了专门的监管人员,他们主要负责监测订单是否正常配送。

同时,还制定了“在一个时间点,会有3-4名配送同学”的规则,以防止出现一个人接了单,但是实际并没有配送的问题。


目前,团队大概有30名配送同学,都在进行有序的取餐和送餐,也受到了在校同学的肯定。

Part.3 升级配送队伍

配送队伍的结构是校园生活服务站点的关键,站长提前做好队伍结构的稳固和升级,以便于更好地面对未知的情况。

据此,常州一高校站长就根据自己的团队情况做出了以下3点规划。

第一,增加配送人员数量。

由于环境和疫情的因素,学校订餐的同学数量随时会突然增长。


为了预防出现供不应求的问题,站长在校内持续招募兼职配送员。

其中固定的有30人,利用空闲时间配送的有50人。

第二,筛选出合适靠谱的收餐员。

不要小看收餐员的作用,虽然看似只是在食堂收餐,但是他们是直接与配送员对接,也是决定了配送员的配送效率的关键因素。


为了保证收餐员能够清晰知道具体的配送情况,站长针对收餐员也接入了客服功能。

能够了解订餐用户的实时动态,以便于出现任何情况,都可以及时地与配送员沟通。

第三,分工协作。

合理分工,可以大大地提高配送效率。例如,遇到特殊天气,一个人配送会增加困难的时候,就安排两个人一起搭配。


一个人负责骑车将餐送到各公寓楼下,一个人就负责将楼下的餐饭依次送到宿舍里面。

同时节省了双方的时间,从而提高了订单量。

目前,他们团队平均每个订单的配送时间在8~20分钟不等,即使稍微远点的公寓,配送时间也不会超过30分钟

Part.4 放置取餐柜形式

据了解,有些站长大大所在的学校,不止有他们这一个校园配送团队。

为了避免竞争对手恶意抢占宿舍楼下位置,建议可以使用乐外卖总部为创业者提供的智能取餐柜。


配送员可以直接将餐放进柜子,同学收到消息后便可扫码自动取餐。

既缩短了同学的等餐时间,也提高了团队配送效率。

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