下沉市场凸显，在本地打造自营外卖配送平台是否可行？
发布时间:：2022-11-01 10:08:42 阅读：180
受益于年轻人的线上消费倾向，中国外卖行业不断快速增长。2020年中国外卖餐饮市场规模达到6，646亿元，同比增长15.0%。中商产业研究院预估，2022年中国外卖餐饮行业市场规模将达9417.4亿元。
近两年来，随着本地外卖平台沿着稳定趋势不断发展发展，餐饮行业在餐饮外卖服务上规范加强、外卖业服务质量提升，平台用户实现从增量转向存量，外卖平台向着大众消费多样化和个性化需求方向迈进，进一步释放用户群体消费潜力，本地外卖平台消费模式正进一步实现转型升级。
本地外卖平台的出现不仅顺应了当下线上配送服务精细化的趋势，同时也有商家受大平台压榨下的形势所迫。
主流外卖平台所存在的问题愈发凸显
1.给予商家的抽成越来越高
现在的大平台已经将商户的佣金从15%调高到了20%，这让许多外卖店难以承受。最近几年，两大巨头外卖平台给予餐饮商家的抽点可谓是水涨船高，导致餐饮门店倒闭率也愈发增多，特别是那些单纯只做外卖餐饮的店铺，高额的平台佣金挤压了食材本身的成本占比，将导致两个问题——商家抬高外卖价格、商家压缩食材成本，无论是哪一种情况，对消费者来说都是不容乐观的。
2.平台的广告流量费用高
当下由于“懒人经济”如火如荼，大量外卖订单涌入。当用户全部沉淀到外卖平台中，平台内的店铺排名就显得尤为重要，随着竞争加剧，主流外卖平台也设置了很多较为昂贵的广告引流费，使得平台店铺不得不大量投入，因为排名和流量就等同于曝光度，店铺曝光度得到保证才能成功引流，获得丰厚的订单量。
如今，在互联网全面覆盖的时代下诞生了许多新的发展机会，与传统创业模式相比，互联网创新创业更容易成功，也赋予了创业者们这个时代的独特优势。 近几年，我国的餐饮外卖产业的规模进一步扩大，生活在下沉城市的近7成的用户成为众多企业和创业者关注的焦点，新一代消费群体崛起。
在这样的形势之下，一些本地创业者开始在本地搭建外卖平台做外卖，试图从本地外卖的滚滚大潮中分得一杯羹。然而，真正能占领本地市场，与美团、饿了么形成竞争的外卖平台却少之又少。如何正确运营平台、走平台可持续发展道路成为了业内创业者必守的准则。
开展本地外卖平台业务需要做好哪几点？
一、市场拓展
前期走访对于拓展市场有相当强的助力，通过线下走访的形式拓展本地商家人脉。走访调查时着重收集商家的类型、对平台的需求以及存在的痛点，以便对症下药。走访后则需要将商家从类别、需求等方面进行多维度的分类。
二、商家洽谈
平台需要商家入驻提供资源，必不可少的是和商家进行洽谈合作。需要考虑以什么类型的方案吸引商家选择自己的平台，是降低抽点，还是前期免抽佣配送，抽佣点可以灵活设置，让商家自由选择。
三、建立配送团队
有了餐饮店入驻平台，也需要配给骑手为其配送。这就需要根据入驻的商家数量来评估所需要的运力组建团队，业务单量和配送员之间的比例一定要调整好，如果调整不好则容易影响到配送效率以及用户就餐体验，差评会变多。
四、平台运营推广
要大胆去做营销推广，可以将线上和线下推广相结合，线上通过设置一系列平台活动来吸引用户留存比如免配送费、首单减免或发放红包优惠券等，也可以通过QQ和微信群做好社群运营；线下则可以设置一些地推活动如张贴海报、发放传单之类吸引流量。
免责声明：部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑，是出于传递 更多信息之 目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如本站文章和转稿涉及版权等问题，请作者在及时联系本站，我们 会尽快处理。官方所有内容、图片如未经过授权，禁止任何形式的采集、镜像，否则后果自负！
标题：下沉市场凸显，在本地打造自营外卖配送平台是否可行？
地址：https://www.lewaimai.com/news-41877.html
扫码添加销售经理
乐外卖：给外卖创业者提供专业的外卖系统、外卖小程序、外卖app和配送跑腿软件和平台搭建运营指导以及加盟代理代运营服务。
Copyright © 2024 迅享科技. All Rights Reserved.
粤ICP备13055707号增值电信业务经营许可证：粤B2-20170538
