当封校成为常态，如何解决学生们的“口欲”问题？
发布时间:：2022-10-31 10:07:41 阅读：69
现如今，随着人们生活水平的提高和节奏的加快，人们对餐饮外卖的需求也变得更加的频繁。尤其在疫情反复封控不断的各大高校内，学生的吃饭问题俨然成为国内餐饮行业一个巨大的分支。
近年来，高校外卖行业发展如火如荼，校园订餐服务随着移动互联网手机支付功能的不断进化也拥有了越来越大的消费潜力。相关数据显示，大学生平均每月可支配生活费为2082元，2021年大学消费市场规模已达到8709亿元，其中餐饮消费占据主要部分，全国仅有5%的大学生群体完全不点外卖。
需求量巨大，学生就餐问题何去何从？
在校园疫情防控常态化的现状下，各大高校都相继出现了“校外外卖禁止送入学校”的情况，骑手通常只能送到校门口，更有甚者出现了严重的外卖堆积情况。学生得不到良好的就餐体验，餐饮商家生意受到影响，双方都存在需求旺盛，却无法对接需求的问题。
面对如此庞大的消费需求，高校在疫情防控之下只靠内部消耗是难以解决的。学生的就餐问题很难单靠食堂解决，一是学校食堂承载不了每天上万人的载客量，二是学生时间紧，没有时间排队吃饭或懒得去食堂吃饭，年轻人更偏向于方便快捷的送餐到寝，种种原因都成了推动校园外卖生根发芽的土壤。
封控管理下，外卖无法入校如何解决？
一提及外卖，人们首要便想到的是美团、饿了么两大巨头。然而，各地许多高校都是禁止这两大平台骑手进入校园的，外卖无法到寝，就餐问题的“最后一公里”得不到解决，学生的“口欲”问题始终悬浮。
相较于小平台，美团和饿了么这类主流平台的发展重心依旧更加瞄准社会市场，对校园市场的渗透还不算太深，没有投入专门力量深耕这一市场，这样一来，就给自营校园外卖平台创造了经营空间。搭建一个属于自己的配送平台，把餐直接送到学生手中，不失为一个绝佳的创业机遇。
如果能创立一个自营外卖平台，拉拢校园内外的商家，整合资源，把学生的用餐需求集中到这个平台上，为他们解决送餐上楼的“最后一百米”，那么，就能够在学校这个封闭市场内拥有与大平台竞争市场的机会。
作为刚需，餐饮在学生消费比例中可算重中之重，通过自营配送团队取餐送餐，通过平台高度整合商家和完善的配送体系，不仅能有效减少漏取、丢餐、拿错等现象的发生，还能为校内人员提供各种代办、跑腿服务（代取快递、打印业务、二手交易等），多种场景与模式实现系统化运营。
另外，对于高校周边商户来说，通过建立配送中转站、批量发单利用智能化的校园跑腿平台，快跑者集中式批量配送能有效缩短配送时常，从横向和纵向两个方面节省商家与用户的时间，拥有一个系统化平台的优势是商家用QQ和微信所难以比拟的。
总之，校园外卖这个空缺所藏于背后的利润是相当丰厚的，从当下生活的快节奏、碎片化的角度用跑腿的方式为用户提供优质服务，开展多项跑腿业务，对于目前校园市场的开发上来看，是一种不错的思路。
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