高校食堂开外卖，一天8000单，怎么做到的？

食堂也可以点外卖，一元送餐到寝室，配送员都是本校学生。近日，河南理工大学校内送餐服务引发关注。

在学校内部也点外卖？有网友评论，这会让学生变懒。记者走访了解到，学生点外卖的原因不尽相同，他们有的是因为食堂排队人数太多，提前点餐节省时间；有的想先回宿舍干点其他事情；也有的坦言“不想动”，图个方便。

“现在各种校外的订餐平台也很多，质量不好把控，所以不如学校自己做，堵不如疏。”河南理工大学后勤管理处信息化建设办公室副主任王晶告诉红星新闻，学校在探索“互联网+”形势下的智慧后勤建设，自去年9月开始与第三方互联网平台沟通探讨，尝试培育校园餐饮新型业态模式，今年3月18日微信订餐正式上线。

学生骑着自行车，穿上“黄马褂”送餐

王晶介绍，目前学校有400多名学生参与了送餐工作，送餐费会直接给他们，一份一块钱，这样既方便学生就餐，又能提供勤工助学岗位，创造校内实践机会。

送餐学生

闲着也是无聊，不如靠自己挣点钱

4月12日，中午十二点，下课时间到了。

河南理工大学南校区第三教学楼门口，学生们鱼贯而出，其中大部分人走向左前方，从学士餐厅后门进入。两层的餐厅很快被人群占满，每层有12个窗口，一些窗口前排起几米的长队。

每张餐桌上都放着一个牌，一面写着：“校内美食，直达寝室，快到飞起！”另一面有二维码和操作示意图，这就是网上订餐系统。

食堂餐桌上有网上订餐系统的介绍

就餐学生中，一些身穿黄色马褂的人格外引人注目。他们有的钻进人群，挤到里面，从各个窗口把打包好的饭菜取出来，放到分餐点；有的根据送餐宿舍楼的不同，把外卖分堆放好；还有的拎起外卖，快步走出食堂，在箱里放好，骑上送餐自行车立马出发。

有同学负责在窗口取出做好的外卖

在分餐点，有人负责按照宿舍楼的不同，把外卖分堆

这些“外卖小哥”，就是河南理工大学送餐的学生，他们全都是本校的。

吕相宇也参与了送餐，他是该校安全科学与工程学院大二学生，12日中午，他主要配送松园、竹园等几栋宿舍楼。

“同学您好，外卖到了。”找准门牌号，吕相宇敲了敲门，有学生开门，取走外卖，吕相宇又快速下楼，赶往下一个送餐点。

送到宿舍楼下

“在寝室也是无聊，还不如靠自己挣点钱。”吕相宇告诉红星新闻，送一份外卖可以得到一块钱配送费，有人跑得多的一天可以送几十份，他一般可以送二三十份，“一天的饭钱肯定可以挣到。”

来回跑了几趟，食堂里的人渐渐稀少，高峰期终于过了。中午一点多，吕相宇回到学士餐厅，跟其他送餐的同学一起吃饭。送餐的同学每人能拿到一张餐券，凭券抵扣两元钱。

为什么选择食堂外卖？大一学生：中午食堂排队太久，经常全寝室一起订

跟着送餐学生，红星新闻记者走访了多个订外卖的宿舍，他们订餐的原因各不相同。

叶加利（化名）是河南理工大学土木工程系大一学生，14日中午，他在食堂订了4份外卖。当天是周六，宿舍里有两个同学不在，平时他们经常六个人一起订。

“放假其实订得比较少，人没那么集中。”叶加利说，因为当天下雨，不想下六楼，所以选择食堂外卖送餐上门。

周末订餐是想享受闲暇，而在平时则很有必要。叶加利说，周一到周五中午的时候，每个食堂排队人很多，也找不到座位，通常只有排队打了饭带回宿舍。吃完饭如果再遇上什么事情，基本上没得休息，下午上课就“崩溃了”。

高峰期时，食堂排起长队

叶加利介绍，他们大部分课程在五楼、六楼上，每天一下课走出教室，楼道里已是黑压压的人头，想快也快不起来。

他也想过用其他平台订校外的快餐，但是感觉费用比较高，送餐时间也长，“有一些要20元起送，比较贵。”校内食堂订餐平台上线之后，他和舍友经常一起订，提前下单，吃饭时间比以前缩短了。看到网上有人评论：“又是别人家的大学”，他有些乐了。

午餐是他们订得最多的，晚餐订得少，早餐则还没有上线。叶加利介绍，吃早饭是最不用担心的，因为学校规定，大一大二的学生每天早上六点多要起床跑早操，跑完吃早饭比较方便。

叶加利还记得，去年九月入学军训时，新生们结束训练更早，全部穿着迷彩服，在食堂排起长队，后下课的学长学姐们只能望背影兴叹，还有学长调侃：“请小绿人不要跟我们抢饭。”

“今年军训应该会好些了吧。”叶加利觉得，食堂外卖能方便一些人，唯一的问题就是造成的一次性餐盒太多。为处理这些餐盒，学校要求学生及时将垃圾拿下楼，由物业统一清理。

计算机学院大三学生：

送货上门最吸引人，以前就想过校内外卖

14日中午，计算机学院大三学生鲁子晨（化名）第二次订校园外卖，总共花了七块多，“方便懒人嘛”，他调侃说。

第一次还是订餐系统刚刚上线那阵，他尝试了一下，周一到周五有课时，他基本上都在食堂吃，“周末实在不想动了就订，比如今天。”鲁子晨告诉红星新闻，以前也点过校外的外卖，但普遍比较贵，至少要十几块钱，学校的只需要几块钱。

他和室友的饮食习惯是，大部分时间自己去食堂吃，实在犯懒了就订一下，而现在订餐首选学校的，比较便宜，送餐速度快，有一些特别想吃的才在校外订，或者等到商家搞活动的时候，比如送饭票、减价搞推广时。

送餐到宿舍

校内订餐可以送货上门，这也是吸引他的重要原因。鲁子晨说，外边的外卖只能送到楼下，他再下去拿，一旦选择了订外卖，上下楼跑一趟也嫌多，直接上门就方便了。

大一的时候，鲁子晨有一次点外卖，花了二十多块钱，“感觉太贵了，在外边吃一顿能在学校吃三顿。”当时他就想，学校食堂能不能送外卖？现在这个想法真的实现了。

大四毕业生：

提前预定，回来就吃，节省时间还安全、实惠

临近毕业，电气学院大四学生陈新（化名）很少待在学校。几天前他从郑州实习回来，听说学校食堂也可以订外卖，马上尝试了一份。

“还是挺好，不过要配送费和环保费。”陈新说，现在外边很多外卖都不加配送费，旁边一名室友接过话茬：“都给你加到饭钱里了。”陈新觉得在理，校内的仍然更便宜。

他算得上一名资深“外卖族”，接触外卖已有两三年。虽然宿舍楼离食堂很近，但他有时不想出去，寝室里数他点得最勤。以前最多时一周要点四五次。

“主要就是图个简单嘛。”陈新说，不管订校外还是食堂的外卖，道理都一样，有时也会让同学帮忙带饭，现在不用麻烦了。他也坦承，有时懒也是一方面原因，上午有课会自己出去吃，没课就不想动。

下雨天，送餐的同学会穿上雨衣送餐

材料科学与工程学院大四学生刘洋在食堂点了两次外卖，几年下来，吃饭从拥挤到变得相对轻松。

他介绍，大一大二时课程很多，每天上午放学都赶上高峰期，食堂特别拥挤。“对学生来说，你今天在哪儿上课，基本上就决定了会在哪儿吃饭。”他们的课程大部分在第三教学楼，靠近学士餐厅，中午排队是免不了的。到了大三大四，课程逐渐减少，吃饭时间灵活许多，情况才变好一些。

外边的外卖又觉得贵，去年他总共只点了七八次。平日里，他喜欢自己存一些吃的，应付排队难问题。如今校内外卖可以提前预定，一回来就有得吃，节省时间。

“主观意图很简单，就是我不想动，我想吃。”刘洋觉得，外卖的出发点都一样，只不过供货商从校外变成校内，校内的还有一些优点，比如安全、实惠。

学校后勤部负责人

堵不如疏，搭建平台缓解就餐压力

“我们去年9月就在外边考察，寻找合作方。”河南理工大学后勤管理处信息化建设办公室副主任王晶告诉红星新闻，现在学生在网上订餐比较多，大学又是开放式的，不可能挡着不让订，而校外的饭菜食品安全无法保证，堵不如疏，所以学校索性自己来做送餐平台。

王晶介绍，学校与上海一家互联网公司合作，推出网上订餐服务，3月18日正式上线。目前，已上线了校内学苑、学士、学子3个食堂，涵盖这3个食堂共计1100余菜品。

目前，线上订餐数量每天总共在一千单左右，包括午餐和晚餐，早餐暂时还没上线。总共有400余名学生参与送餐工作，要想报名成为送餐员，必须是本校学生，通过面试筛选。

“我们的初衷一是方便学生，保证食品安全，二是可以给学生提供勤工俭学岗位，参与社会实践，让他们得到锻炼。”王晶表示，全校有学生3万多人，目前共4个食堂，每天就餐高峰期，食堂排队时间较长，线上订餐平台可以缓解就餐压力。

据了解，在食堂订餐的费用，饭菜本身跟在窗口打一致，每一份增加了一元的配送费，配送费可以网上提取，直接给到送餐的学生。另外还有环保费，饭菜本身价格在7元以上的，环保费一元；7元及以下的，环保费0.5元。

送餐队伍中，也有少数女生

该校属于理工科学校，男生多女生少，王晶告诉红星新闻，也有少数女生参加配送，男生只送男生宿舍，女生只送女生宿舍，不能交叉。

针对餐盒的问题，王晶表示，餐盒材料安全可靠，符合国家标准。

企业方负责人

有投诉会登门道歉，送饮料补偿

姜兴冯是企业方面派驻学校的负责人，他认为，学生选择订餐，可以节省时间做另外的事情，“他们是选择了一种更加高效的就餐方式。”

他告诉红星新闻，现在能够送餐的学生有400多人，每天他会把链接发到群里，有时间和意愿参与的同学，可以通过链接报名。每天他们会根据最近几天的送餐量来确定报名人数。如果订单数量比较多，就会增派人手。

也会有人在后台投诉，一般是送餐太慢、送错了之类的问题。姜兴冯介绍，一旦有投诉，他们会登门道歉，通过赠送饮料等方式进行补偿。