假期过后，外卖平台单量如何提升？
发布时间:：2019-02-14 18:01:51 阅读：1053
春节期间，在高客单价和高流量下，很多外卖平台都迎来了“春节红利”，营业额较去年大幅上升，但如何在春节过后，提高平台的单量呢？小编为大家总结了四个小策略。
1）详细分析竞对
随着外卖行业的火爆，越来越多的创业者进入了这一行业，此外还有巨头的代理商等，“知彼知己，百战不殆”这句话同样适用于商业领域，我们可以收集竞对平台的数据，预判未来的外卖爆点，以制定自己2019的平台运营策略。
2）做与竞对差异化的服务
总结竞对的所有优势，再利用系统或小程序后台数据分析功能，找出我们平台自身差异化的优势（如点餐页面简介美观，客单价实惠等）；通过运营，将这种优势转化成平台的标签和卖点。
3）利用竞对经营的“空窗期”趁虚而入
整个春节期间，一些平台因为人员配置、商家打烊和BOOS自身等原因，进入了“空窗期”，很难保质保量地完成平日间的服务，我们可以充分发挥中小外卖平台灵活自主的优势，在春节期间推出优质、实惠的外卖服务（或其他O2O服务），打响品牌知名度。
4）把握春节期间的餐饮规律
春节期间，包括外卖在内的整体餐饮行业都有这六大特点：高客单价、高品质、酒水类需求增加、热衷聚餐、订单时间延长、下酒菜受欢迎。我们可以根据上述的六大特点，制定合理的促销政策，也可以联合商家，推出春节外卖套餐。
不同地区，不同的假期，对本地外卖平台的运营策略都有不同的影响，根据以上的几点，可以也适用在其他的节假日。
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