不同消费群体需求下的本地外卖平台
发布时间:：2018-11-12 18:29:35 阅读：1361
校园外卖群体用户容易被红包补贴等促销优惠吸引，渗透难度低；上班工作群体对送餐时间敏感，渗透难易度中等；而社区用户具有更高的消费能力，对价格敏感度较低，并且由于对家庭用餐相比前两者，具有更优质就餐的需求，对服务品质与服务体验要求更高，渗透难度较大。
餐饮外卖市场中，上班工作群体用户和生活社区用户具有客单价高、用户忠诚度较高的特点，并且市场有待被深度挖掘，这将成为本地外卖平台的主要的拓展方向。
相比工作群体和校园外卖用户，社区外卖消费场景下，用户对正餐消费需求旺盛，消费支出更高，同时对外卖服务和菜品质量要求严苛，但对补贴敏感性较低，所以需要外卖平台一方面需加强中高端餐饮商户的引入，另一方面需要持续的提升服务能力。
生活社区外卖进一步满足了商户和消费者的双向需求，外卖平台在这一细分市场的竞争策略里面，应该着重提升外卖平台服务品质。生活社区外卖市场中的商户多为中高端餐厅，对服务流程管理比较严格，菜品质量要求更高，所以对外卖平台的品质要求也更苛刻。
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