外卖在经历了前期野蛮生长之后，去年在一二线城市的外卖用户增速有所放缓，但仍然高于餐饮行业的增速。有报告出炉称，在线订餐用户规模达3亿人，外卖在三四线城市已经成为重要增长点。越来越多的餐饮商家，已经将外卖平台，当做餐饮转型的着力点。
外卖发展是满足用户需求的刚需，也是更贴近消费者的餐饮方式，消费者在对外卖的需求下，单次的消费额可能不大，但消费频率比较高，而且热衷于特色消费，在选择外卖消费时多会选择常点外卖的熟悉品牌。
本地外卖平台的发展只做三餐是不够的，餐饮业要拓展更多的市场。如今，许多餐饮商家正想办法，通过外卖平台来延长营业时间，获取更多非正餐时间的市场份额，比如夜宵、下午茶等等。
三四线城市外卖的发展，也给当地餐饮商家带来了新的商机。业内人士分析称，随着三四线城市经济水平的提升以及生活节奏的改变，用户的消费习惯得到转变，对本地外卖平台的依赖和认可逐步提升，创业者提前布局本地外卖市场将赢得更多先机。