2018年外卖行业发展趋势分析
发布时间:：2018-08-08 17:42:02 阅读：835
互联网经济的日新月异，外卖市场也随之风云变幻，2018年已经过去一半，在过去的半年里，外卖市场发生了哪些变化？
据大数据统计，2020年外卖市场规模到可达7000亿，随着外卖订餐习惯的潜移默化，外卖O2O市场，对餐饮的渗透率也将达80%以上，2018年，快餐外卖O2O行业呈现以下几种趋势。
1）餐饮品牌连锁化
与传统餐饮不同，外卖更像是工业化产品，是一个大众化的日常消费品。既要有高质量、稳定的产出，又要有超高的性价比，品牌化趋势就越发明显，并且逐渐形成了壁垒。
外卖行业将进入了“下半场”，连锁和精细化运营，才能适应行业新变化，通过连锁提高投资回报率，更好的放大利益，乐外卖微信外卖系统中，就包含连锁店功能，任何分店的优惠券都可同步使用。
2）三四五线城市潜力巨大
北上广深等一线城市一向是外卖的主阵地，过去几年一直引领着外卖市场的发展。但外卖行业发展进入到第五年，一线城市竞争激烈，面临一波又一波的品牌更换，市场已经基本饱和。在大平台覆盖的城市中大都为一二线城市，至于三四线五城市及县城还可大有作为，随着外卖的渗透速度越来越快，从一二线转移到三四五线，从市中心转移到城郊县乡，外卖市场的整体下沉，会更加明显。这给四五线城市的创业者带来无限机遇，这也说明乐外卖定位的前瞻性，专注于本地外卖平台O2O创业解决方案，为创业者提供运营指导服务。
3）“懒人经济”加速发展
数据显示，周末外卖日平均订单数已超过平时，另外，由于工作繁忙、天气炎热或寒冷，家里做饭少、外卖平台常有优惠活动等原因，已使近五成的用户选择外卖解决工作餐。21.8%的用户不愿意在家做饭，外面订餐已经成为用户的使用习惯，而由于较多人喜欢周末宅在家中，周末的平均订单数量已高出工作日的30%。
“懒人经济”正在促使外卖市场蓬勃发展，大数据表明，用户在周末比工作日更“懒”，而正因如此才促进了众多商业模式的成功。对于O2O各细分行业的创业者来说，正是在运用移动互联网技术，将用户在各领域想懒的地方，从线下搬到线上来，以实现用户的便利，因此在周末更“懒”的外卖市场中，可以利用市场时间规律作为营销策略指导，其实在为商家提供运营决策指导时，消费时间也是乐外卖运营团队重要市场导向。
4）外卖不再只限于餐饮
7月，著名服装品牌海澜之家上线外卖服务，反映出外卖的横向扩张。外卖市场由纯粹的餐饮市场，向着上万亿元的市场规模“万物”市场发展。现在对于外卖的诠释是广义上的诠释，是一种外送方式，而不仅限于餐饮O2O，以后所有日常消费品都将为外卖市场一部分。
创业者在进行外卖O2O创业时，不要将眼界只限于餐饮，换个角度来看，避开巨头们的优势餐饮部分，去寻求其他外卖形式的突破，应该有更大希望成功。
乐外卖正式上线同城信息功能，截至目前，系统已经包含了外卖、跑腿、商圈和同城信息四大场景，能够满足创业者对O2O平台所有的拓展需求，乐外卖也将一如既往地走在O2O领域的最前沿，不断为用户更新与时俱进的营销功能。
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