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县域餐饮外卖市场加速发展,外卖平台开启三四线城市创业新篇章应该怎么做?

发布时间::2023-01-04 10:38:37 阅读:8

近日,某团外卖《2021年外卖新势力城市榜单》发布,数量众多的二三线及以下城市跑出令人意想不到的“加速度”,出现了类似乌鲁木齐、泉州、温州这样的三四线城市 “异军突起”,跻身“外卖新势力之城”的情况。数据显示,订单量同比增速最快的前五名分别是乌鲁木齐、泉州、温州、福州、南昌,之后分别是厦门、石家庄、湛江、广州和沈阳,其中,二三线及以下城市占比高达90%。

如果说外卖市场下沉以前只是我们肉眼可见的现象,那这份数据的披露,则是结果导向——随着移动互联网基础设施的快速下沉,大中城市消费外溢,县域餐饮外卖市场近年来得到了快速发展,展现出线上消费新的韧性和活力。而伴随线上消费兴起而成长起的这一代人,对价格敏感度低,追求便捷、特色和品质,对即时性的消费需求旺盛,更是成为外卖市场加速下沉的催化剂。

对商家而言,在疫情常态化的这几年,养成了新的消费场景和习惯,加速数字化转型成为了商家的“必修课”,拓展外卖战场,让众多中小商家重拾信心,增强抗风险能力。与此同时,传统地转型——入驻某团、某了么这两类大型的外卖平台,也会让商家面临利润降低、成本增大的问题,毕竟面临逐年上涨的平台佣金、激烈的竞争、居高不下的食材成本,餐饮老板要控制成本与利润的平衡,还要保证产品品质和顾客的体验,也会让转战外卖战场的局面举步维艰。

这时候,在三四线城市自建外卖平台,或将为本地商家寻求新的突破口,原因有以下两点:

一、同一起跑线上,本地服务商有优势跑得更快。相较于一二线城市,三四线县域城市的外卖市场相对空白,就算某团、某了么平台已进驻,用户的黏性也不会太强,而且美饿平台有严格的管理制度、抽成体系以及竞价规则,对于商家来说非常强硬,而本地创业者独立运营的外卖平台相较起来会灵活很多,没有层层代理商的分佣,因此可以降低抽成;没有内卷,可以直接抛弃竞价规则。做到让利给商家、给用户,用同一种模式让各方收益,形成良性循环。

二、本地创业者除了拥有更高的自主性,还更了解当地人的消费习惯。99%本地平台外卖平台都是通过购买一套成熟的软件系统自主搭建的,很大的优势是可灵活配置,个性化打造,包括营销活动,都可以自主设置规则且不受任何人约束。

综合来看,对于县域市场,创业者自建外卖平台的优势是很大的,当然这也很大程度上取决于外卖平台系统,选到功能丰富、系统成熟的系统,加上有专业技术和售后扶持,创业会事半功倍。

乐外卖外卖平台系统专注本地O2O市场,帮助没有技术能力的创业者搭建自己独立品牌的外卖平台,高度灵活配置助力打造个性化平台,合作后有专业的技术人员和售后客服远程在线服务,保姆式创业扶持!

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