传统餐饮运营模式受限，复购留存低，餐饮商家运营难题该如何解？
发布时间:：2022-11-14 10:35:28 阅读：40
互联网下的中国餐饮行业格局正在发生变化，用户消费习惯的转变，让餐饮行业有了线上转型发展的契机，随着外卖市场的日渐成熟，两大外卖平台占据的餐饮市场份额也越来越大，实体餐饮的发展面临着严峻考验。
外卖行业对实体餐饮的挤压，传统运营模式不擅长运用互联网提升服务质量和获客速度，大部分实体商户利润增长缓慢，陷入曝光低、获客难、盈利少的困境。
传统餐饮商家运营难点：
相信很多商家在餐饮运营中都会面临以下问题：
很多餐厅在用餐高峰期忙得不可开交的场面已经屡见不鲜，用工成本又是餐饮行业的重投入之一，多加人手会增加人力成本缩减盈利空间，因此，如何提高服务效率和节省用工成本是餐饮商家面临的难题。
在餐厅人手不足的情况下，顾客到店点餐需要等待很长的时间，再加上繁琐的点餐流程，会降低餐厅的出餐速度和增加消费者的用餐成本。
传统的点餐模式是纸质菜单加手动记录餐品，这样的模式需要花费大量的人力和精力，效率低且容易出错，顾客的消费体验差，复购留存率低。
面对这样的困境，实体餐饮急需找到一条高效的破局之路，开辟盈利获客的新渠道，依托互联网技术实现传统餐饮的转型升级。为解决商家堂食运营难题，提升效率，快跑者推出扫码点餐业务。
扫码点餐是以微信和支付宝为载体，消费者通过扫描餐桌上的二维码，直接进入到餐厅的点餐界面，进行菜品选择、下单、备注、支付等操作，商家接单打印备餐即可，整个过程无需服务员参与，可由消费者自助完成。
通过点餐系统帮助实体餐饮商户制作店内点餐二维码，从而帮助餐饮商家转型数字化经营模式，提升效率+优化消费体验。
扫码点餐能解决商家哪些运营难题？
消费者通过扫描点餐二维码自助下单，省去传统点餐模式且点餐更灵活，有效提高点餐效率。
扫码点餐能帮助商家节省时间和成本，避免排队拥堵，提升用户体验。
点餐系统内可以随时更新和更改菜单内容，更新内容实时同步，减少纸质菜单印刷及其他不必要的运营成本。
扫码点餐有哪些优势？
1、营销多样化
传统餐饮营销是通过发传单来实现线下引流，而扫码点餐可以成为商家的线上营销渠道，店铺可以通过附近发券、线上商城、朋友圈海报等方式进行线上营销，并吸引顾客到线下进行消费，线上营销+线下转化，客流翻倍，营业额翻倍。
2、多渠道对接
一个二维码同时支持微信和支付宝扫码点餐，多渠道对接，为用户提供更好的使用体验。
3、减少用工成本
扫码点餐操作简单，无需过多的引导，商家可以减少用工需求，为店铺节约人力成本，从而扩大盈利空间。
4、用户精准分析
点餐系统后台可以查看店铺运营数据，通过数据对消费者进行精准分析，形成用户画像，掌握消费者的饮食习惯和口味偏好，为后期店铺运营决策提供数据参考，以此提升店铺复购及留存。
5、对接简单快捷
与快-跑-者达成合作，商家只需要申请支付商户号，铺设物料到店铺即可，有官方物料支持，对接流程简单，商家可在APP端或电脑PC端管理扫码点单商品，多端口管理更高效。
结语：
扫码点餐业务意在帮助商家省时省力，有效提高点餐效率和翻台率，不仅能解决商家的运营难题，让经营效率在技术的加持下不断提升，也能实现对传统经营模式的转型跨越，提升餐饮品牌竞争力。
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