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校园外卖营销策划方案

发布时间::2022-10-25 10:08:35 阅读:25

一、策划背景 随着现代商业社会的快速发展,社会竞争日益激烈,生活节奏加快,通过对大学在校大学生进 一步调查我们发现,大学生群体有着极大 的购买能力和消费欲望,他们在一定程度上带动了学校周边服务业 的发展。大学生己成为这个环境中的卞要的消费群体。 然而日前学生就餐状况普遍不容乐观,其卞要原因; 1、样式重复,即每天换来换去都是那么儿道菜,日味也重复时间长了就感觉腻。 2、不卫生,因为人民越来越追求生活品质,对健康和卫生的求也越来越高,而大多的中式快餐 店设施简陋,卫生情况不容乐观。 3、日味问题,即对饭菜的日味不习惯,因为来自四面八方,众口难调,很难让所有人满意。 另外,我们发现女大学生特别注重自己的形体形象,有时为减肥而 近乎虐待自己,她们淹没在减肥的时尚潮流之中,却忽视了自身的 营养健康。与此构成鲜明对比的是学校以及相关部门并没有给大学 生以合理的饮食培)i1、宣传和指导,也没有从营养入手提供全面合 理的配餐。所以,如果我们能够解决以上问题,提供一种每天都有 新菜式和新日味、又营养卫生、学生们都吃的起的大众二餐外卖服务,定将受到在校大学生的 青睐。由于大学生群体基本都以住校为卞,在平时的膳食营养方面比起在家由父母照顾必然会欠缺 不少。 大学生群体普遍存在健康饮食的愿望,然而在实际生活中缺乏相关 的知识,呈现 营养知识和态度、行为倒挂的现象。 二、市场分析 通过对项日自身的特点及我们的自身情况的综合分析,我们选定的 日标市场为:河南理工大学在校学生群体。当前由于就餐时间比较集 中多数同学就餐时饭菜儿乎都凉了,这样使得大多数同学都蛮期待

模式的构想 (一)、策划目标 首先,我们的外卖服务定位于校园外卖。顾名思义,我们的卞要日 标群体是校内。他们应该是这样一个群体:年龄18-25岁,生活节奏快,对健康的要求高,追求 时尚和新鲜,月支出300-1500元。其次,我们的外卖服务定位于学生二餐解决方案。二餐,己经不 仅仅 只是吃饭。吃的是健康,吃的是心情,吃的是生活方式(clife style)! 我们的外卖,也不仅仅只是外卖,是服务,是健康,是愉悦,是一 种生活方式!对我们来说,选择做外卖,并不仅仅只是选择一种赚钱 的途径,而是希望创造一份事业,将健康营养意识在学生中推广开来。所以,我们将以高标准 来做好这份事业。 (二)、经营模式 1.无店铺经营 顾名思义,即不经营开放式的门店,也不运作封闭式的工厂,我们 采用的是电话式,即消费者通过电话订餐,我们同时通过电话与商 家联系,全部采取基于成本领先战略的考虑。因为无店铺经营可以 节 约很多固定成本,同时又可以专注于我们的外卖事业,使得我们能 够在外卖行业进行沉淀和积累,不断完善和提升我们的产品品质和 服务质量。以我们的高质量特色的服务赢得消费者青睐。为了获得 最佳秩序和效益,我们的工作争取做到标准化;首先,饭菜质量有保证,我们会择优选择商家饭 菜,保证饭菜质量安全,价格优惠,并 目我们的项目通过一体化的敏捷制造和敏捷配送,降低成本,并通 过良好的顾客服务获得增值价值。与供应商实现共赢,我们将坚持 少而精的供应商选择原则,与供应商建立稳定的合作关系。与供应 商共享信息,强化与供应商的合作与竹理。满足消费者的独特要求: 在校大学生对餐饮有着独特的要求:便捷、健康、营养、多元化、个 性化。我们会满足大家的要求,同时还为大学生提供超值服务,将 健康营养意识在学生中推广开来。 2.设有固定的服务点 在各服务区域设有固定的服务点,以保证顾客能在没有任何通讯工 具的情况下也能在我们固定的服务点找到我们,随时能叫外卖,而 2022/10/25 10:05 校园外卖营销策划方案 /3 服务大家。更能保证顾客的“安全感”事故可能随时与我们保持联系, 而随时反映我们在工作当中存在的问题,以及随时解决饭菜的质量 问题,而保证顾客的饮食安全。 四、营销战略选择一一swot分析 机会 现在在校大学生注重饮食支出,并有足够的负担能力。调查显示超 过60%的被访大学生,日常饮食支出为首要并目最重要的支出项同时,国家对教育投入加大, 高校大学生生活补贴、奖助学金的比例 逐年提高,也一定程度上提高了大学生的饮食消费水平。因此,只 要提供符合学生群体消费水平的饮食服务,是可以得到可观的效益的。健康日益被人们重视, 健康饮食成为一大趋势。越来越多的大 学生关注自身的健康,健康饮食观念逐渐被他们所接受。调查显示,超过54%的大学生注重餐 饮的营养健康成分,男生对营养健康的注 重比起女生来有过之而无不及。但是,目前高校食堂的状况普遍还 无法达到大学生对健康营养的要求,因此,这为本项日进驻校园提 供了一个很好的条件。 最后,在校大学生越来越依赖网络,这让他们更加减少了走出宿舍、走出校园的次数,为了节 省更多的时间,他们会选择方便快捷的外卖,所以这为我们的外卖提供了机会。 威胁 1.校园餐饮关系到众多学生的健康安全,所以学校对进入校园的餐 饮限制条件较多,对餐饮卫生有更多要求。 2.由此产生的第二方责任无法合理解决。 最后就是餐饮进入门槛相对较低,短时间内较难形成竞争优势,跟 进者容易模仿,导致激烈竞争。 优势 1.外卖来源渠道比较宽,能够有理想的商家支持。 2.服务质量高 3.能与广大学生频繁接触,更好沟通

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