用户与市场规模同步增长，本地外卖成行业发展新趋势
发布时间:：2019-08-29 14:23:45 阅读：1076
来自艾媒咨询《2018-2019中国在线外卖行业研究报告》的数据显示，2018年中国外卖用户已达3.58亿，外卖市场规模突破2400亿元大关；2019年预计增长超4亿人，外卖整体市场规模将超过2800亿元。近几年，外卖服务越来越普及，外卖用户增长速度趋于稳定，但外卖市场仍未饱和。
外卖行业的那些事
在线外卖从2011年开始萌芽，经过2013年的快速发展，2015年到达最高峰，2016年开始缩减红包补贴力度，2017年行业整合兼并，2018年外卖平台巨头开启生态圈对抗。外卖行业几年来的发展，我们每一个人都是亲历者与受益者，但如今剩下还能叫上名字的全国性外卖平台，也就只有美团外卖与饿了么两个平台。
无论是阿里巴巴全资收购饿了么，百度外卖正式更名为“饿了么星选”，还是滴滴参与外卖平台的竞争，或是美团点评在香港上市，外卖行业从来都不缺话题热点。在餐饮外卖业务成熟后，美团与饿了么正在加速探索新零售业务，未来在大中城市新零售业务将是外卖主流平台新的角逐目标。
外卖行业发展新动力
目前，一二线城市的外卖用户增长稳定，但外卖用户的结构已开始下沉，三四线城市、中小城镇的用户需求开始增强，成为最具增长潜力的市场。
一二线城市订外卖的用户占比54.3%，三四线城市用户占比26.6%，由此看来，三四线城市还有大量未完全开发的外卖消费用户。外卖市场的重心逐渐转向三四线城市市场，成为外卖市场增长的新驱动力。
随着大家的收入相对提高，三四线城市的用户逐渐养成订外卖的消费习惯，外卖消费的单价与订单量同步快速增长。越来越多的用户倾向于订外卖来解决自己的一日多餐，外卖也逐渐成为社交新潮流、新载体。因为，外卖不仅可以全天候订餐，也方便大家的生活，尤其是“拼手气红包”一类的营销与转播，有利于外卖用户的互动与体验。
外卖行业发展新趋势
美团、饿了么把新零售业务作为未来的发展重点。那么，在三四线城市、中小城镇，除了外卖业务，还有哪些业务是本地外卖平台的发展趋势？
以外卖为主，不断拓展新业务，涵盖生鲜水果、生活日用、鲜花绿植、便利超市、到家、到店服务等众多品类，布局大众消费领域。围绕同城生活，扩展到新零售、互联网营销、同城物流等领域，最终将延展到人们日常生活的方方面面。
而本地差异化与细分领域，或成外卖行业新的破局点。首先，网络消费已然成熟，大家热衷于网上订外卖，在一二线城市里，大家很难对某一个外卖平台保持比较高的忠实度，但本地外卖平台，却更容易让本地人所接受。其次，本地外卖平台更容易通过亲朋好友的推荐开拓市场。当逐步占领本地市场，将规模小、精致的本地化品牌培养成功后，从而成为一方外卖巨头以逐步向外发展。最后，随着微信的普及，越来越多的人通过微信公众号或小程序入口直接下单，利用乐外卖微信外卖系统，搭建自主的本地外卖平台，搭建成本低，一套系统几千块，相比需要交纳昂贵加盟费的大平台代理而言，有巨大的优势。
外卖行业简单总结
简单的来说，外卖行业巨头现在的重心是开拓新零售业务，这对于本地外卖平台而言，是最好的发展机遇。从外卖切入，逐步扩展到跑腿、同城信息等一体化服务场景，抢占市场、抢占用户，最终成为综合性本地化生活服务平台，形成自己的平台品牌。
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