• 【微头条】用微信点餐的乐外卖:差异化服务是王道

    —  2016-10-26 15:59:30

创意世界 (郭丽) · 2015-08-22 


各位微信达人们,除了在微信上晒美食、晒旅游、晒娃,我们还可以做些什么?这个问题在乐外卖的创始人张洋这里有了不一样的答案。张洋的回答是:“可以订外卖,更可以创业!”

2013年4月,张洋听了一个关于微信公众号的讲座,自认为是吃货一枚的他受此启发,萌生了用微信点外卖的想法。于是,3个月后,“乐外卖”诞生了。乐外卖是一个基于微信的点单系统——商家只要利用乐外卖微信点单系统将产品上传,就能建立自己的微信店铺,而顾客用微信轻轻扫一扫商家的公众号即可浏览商品与店家的信息,并轻松下单。“我们要做地球上最好用的微信点单系统!”在对记者勾画未来的发展蓝图时,张洋自信道。


微信是个好入口

80后小伙儿张洋生于1988年,属于创业者中典型的少壮派。身为天秤座男人的他,极其喜欢新事物,对周围发生的一切都兴致勃勃。从武汉大学通信与信息系统专业研究生毕业后,张洋入职迅雷公司,从事软件开发工作,期间参与过迅雷数字商城、迅雷方舟、光影魔术手等多个知名互联网产品的开发。2013年7月底,在乐外卖的基本功能完善后,张洋从迅雷离职,全职创业,成立了深圳市迅享科技有限公司。


“我认为,微信是一个很好的入口,用户只要扫一扫二维码就能关注一个公众号,在公众号里面能够点单的话,比下载一个APP要简单方便得多。”张洋告诉记者一个数据,“预计到2015年,我国餐饮行业O2O市场规模将达到1200亿元左右。”在张洋看来,本地生活O2O正在改变着我们的消费方式。


“乐外卖的起步正赶上微信开放接口的初期,我想我们还是抓住了机遇。”张洋说道。一个简陋的居民屋做办公室,3个志同道合的朋友一起成立创业团队,乐外卖的创业之路就这样开启了。


“乐”代表的含义是开心、快乐,就像其口号一样,“乐外卖,让外卖变成享受”。张洋希望做一个体验好的外卖平台,在这个平台上,用户能够得到最佳的外卖体验。


利用已覆盖90%以上的智能手机、月活跃用户已达到5.49亿人(数字来源于腾讯2015年业绩报告)的微信平台来做外卖,在张洋的眼中,无疑具有天然的优势。但微信点餐,作为一种创新的消费方式,是否能够得到商家和用户的认可呢?


“2013年的时候,基于微信做外卖、O2O外卖这些新鲜的模式对于线下外卖的商家来说并不容易被接受。作为一个新型的应用系统,乐外卖前期的市场推广是个非常艰巨的任务。”张洋回忆道,“那时我们从早到晚扫街去推销点单系统,也在其他城市发展代理商。”


经过努力,目前乐外卖在全国的合作商户已经发展至52000多家,覆盖了全国300多个地级城市。


“很多找到我们的用户都是创业者,他们看到了在乐外卖平台上的成功案例,比如‘阿虎烧烤’‘乐小二’‘麦小二’,非常愿意和我们交流、分享相关经验。”最令张洋感慨的是,在乐外卖的商家平台上,有些用户甚至是公务员、医生、大学老师。“他们都辞职来用乐外卖的系统去做本地的外卖O2O。还有些用户对我们说,愿意加入乐外卖的团队工作。”


自定义外卖O2O服务


“有一对来自武汉的夫妇,希望能够在乐外卖的平台上入驻其创业项目‘农夫烧烤’,为此他们专门从武汉来深圳与我们交流。短短几个月的时间,农夫烧烤店‘烧烤O2O’服务模式在线上积累了稳定的人气,营业额也开始翻倍。店主肖锋告诉我们,每个月微信点单营业额都能达到10万以上。”


陈子珈,运营总监,乐外卖三人创始团队的其中之一,她为记者讲述了上述的故事。在陈子珈看来,微信正在往生活服务的方向发展,而微信外卖的优势即在于:消费者不需要下载APP,浪费自己的手机内存空间;而商家更容易推广自己的品牌,积累、管理粉丝资源,以及更加便捷的下单支付功能。


2013年,乐外卖推出了单店铺解决方案,即拥有一间店铺的商户只需要申请一个微信公众账号,就能对接乐外卖的系统。在这套系统里,商家可以建立、管理店铺,也能对订单量、销售、用户、营业额等进行统计分析。陈子珈告诉记者,乐外卖每个月会定时举办“商家培训及交流的YY会议活动”,请专业的营销讲师,教商家如何在互联网+的时代下做好O2O外卖服务,这些都是免费的。


除了店铺经营功能,进驻乐外卖的商家还能运用线上的营销功能,在线下进行公众号的推广。在外卖平台的营销推广上,一个现象引起了乐外卖的注意。


“通常来说,外卖平台都会在前期投入大量资金为自己做推广,免费为商家做海报、宣传单或返利赠送饮料等。但很多商家反映,进驻外卖平台虽然能增加一定的订单,但由于参加了返利等优惠活动,平台给商家支付返利的钱,需要商家自己先承担垫付,一个月之后才能向平台公司结算,两个月之后才能收到返现。”张洋给记者算了一笔账,“比如,某外卖平台上的一间外卖店平均每天业务量是100单,每单返8元,那么一天就需垫付800元,一个月将近垫付24000元,申请回款两个月才能到账,也就是说这两个月商家要垫付将近5万元。同时,在不可控因素情况下,也需要增加配送成本等。于是,商家表面上看起来是订单多了,可实际上最后却是利润下降了。”


“外卖O2O远不是建一个网站,进入一个平台,导入流量,再进行线下推广这么简单,而是完整的服务链条,从用户体验到商家服务品牌的塑造,必须有充分了解服务业、服务于服务业的商家自己打造O2O生活。”张洋说道。


针对此种问题,乐外卖将自身的营销方式做了调整。“商家可以通过点餐系统自定义自己的营销活动,比如顾客关注公众号送电子优惠券、大转盘抽奖、消费积分奖励等等。”张洋介绍道,“就实际的成本利润等情况,商家可以对优惠活动的时间、优惠券的价格、内容进行自定义操作。”在他看来,这样的方式比起传统的外卖平台的营销活动,在稳固订单量的同时,又不会增加商户的推广成本,更能给商家和用户带来良好的体验。


“目前绝大多数的外卖平台,盈利是从商家抽成里面盈利,乐外卖最初也是如此,靠出售我们的系统来盈利。但现在乐外卖的系统已经免费了,我们未来会通过做一些异业联盟、配送服务等方式去盈利。虽然乐外卖目前还没有营收,但我们认为未来可期。”对此,张洋和陈子珈有志一同。



面向私人服务的未来


在张洋看来,而今外卖O2O平台的市场格局已经逐渐划分清晰。为了与其他的平台形成差异化、填补外卖O2O的缺口,今年年初,乐外卖正式运营上线跑腿及代购服务。


2015年4月,乐外卖对外宣布获得数百万元天使投资。张洋认为,正是因为乐外卖独特的产品功能、用户体验以及外卖渠道资源,让乐外卖获得了认可。获得融资之后,乐外卖开始考虑新的发展方向。


“乐外卖的发展主要经历了两个阶段:我们仅仅只做微信外卖系统提供商。而从2015年4月至今,我们进入第二个阶段,不仅为商户提供系统,也在深圳尝试做外卖平台和跑腿平台。”张洋介绍说,对应微信点单系统,乐外卖还开发了配送员APP、乐快送APP跑腿系统,以及独特的拼单消费功能,这些都是为了提升物流的服务效率。2014年11月,乐外卖配送员APP上线,张洋告诉记者,研发的初衷是为了解决区域性外卖平台的配送调度问题。“例如,我们很多区域性外卖平台有10个左右的配送员,那么当有订单来了,传统的调度方式是由后台客服来打电话通知配送员,这种方式比较低效。通过乐外卖配送员APP,配送员可以自己接单抢单,自己直接去商家那里取货配送,提高了配送效率。”


2015年4月上线的乐外送APP跑腿服务,则是引入兼职配送,可以有效解决用全职进行外卖配送成本高的问题,同时也给用户提供了“私人助理”的服务理念。用户除了在乐外卖收录的店铺中下单点外卖,也可从“小乐跑腿”呼叫定制跑腿服务,例如“排队挂号、取快递、买菜、买需求用品”等服务要求,所有的服务均由乐外卖的自建与众包的配送员完成服务。而兼职配送员只需要安装乐快送APP,就可以帮乐外卖商家进行外卖配送。“我们希望未来能打造一个兼职配送的服务平台。”张洋介绍说,目前乐快送已经覆盖了深圳南山区和宝安区,以及部分外省市,乐快送平台的注册配送员已经达到了4000多人。


做没有外卖服务的外卖以及配送员平台、跑腿平台,是乐外卖目前的重点项目,也是其发展的重要方向。“外卖O2O领域目前已经在外卖、团购等领域产生了巨头,要在这个领域中创业必须找到不同的模式或者方向,需要有差异化,否则机会不大。”对于年轻的张洋和他的团队伙伴们来说,创业的征程永远在路上,而在这个过程中,享受的是创造的激情与乐趣。就像张洋所描述的那样:“做一个崭新又有突破的产品,提供独有的服务,改变人们的另一种生活方式。这个过程虽然辛苦,但这就是一个创业公司应该不断承受与挑战的平常事。”



受 访 人:张洋

人物名片:乐外卖创始人


Q=《创意世界》

A=张洋


Q:你如何看待餐饮O2O的创业机会?

A:餐饮O2O是个万亿级的市场,也是最近两年特别火的一个行业,各大小创业公司都在这个行业内摸索。我觉得餐饮O2O对于餐饮商家来说是一个必然的趋势,将线上线下打通,为顾客提供更好的服务,才能更好地留住顾客。这个领域目前已经在外卖、团购等领域产生了巨头,要在这个领域创业必须找到与其不同的模式或者方向,需要有差异化,否则机会不大。


Q:目前外卖领域的市场潜力有哪些?

A:目前外卖市场中,巨头大多都在大中型城市拼杀,但是众多中小型城市特别是一些县级市的外卖市场还是空白。乐外卖的很大部分商家就都是来自中小城市。而做外卖平台的难点在于外卖平台运营者能否在当地找到合适自己的运营模式,例如怎样与商家谈合作、如何推广粉丝、如何解决配送问题等,都需要继续摸索。


Q:外卖O2O的灵魂是什么?

A:对消费者而言,外卖O2O的灵魂是服务体验,绝对不是现在的烧钱补贴。对商家而言,外卖O2O的灵魂是能否提高自己的知名度和品牌,把自己的客户维护好,从而长久地为自己带来忠实的顾客,而不仅仅是补贴带来的顾客。


Q:如何才能使外卖产业良性发展,还需进行哪些改进?

A:目前的外卖产业,各大巨头都在不断地抢夺市场、补贴烧钱,很少真正为商家的利益和消费者的服务体验考虑。我觉得外卖产业若要良性发展,必须要考虑以上二者。对商家来说,在为他们带来订单的同时,要保证商家的口碑,保证客户不流失;对消费者来说,外卖商品的品质、卫生、配送速度等都是很重要的。


Q:2015年,是外卖行业的关键性一年,你对此怎么看?

A:是的,所有外卖创业公司都必须在这一年证明自己的价值,确立自己的商业模式和特色,否则就可能被淘汰。

乐外卖引领行业发展