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外卖平台注意三个细节,不怕单量涨不了!

发布:2018-10-30 阅读:429

    运营本地外卖平台,怎么增加单量,对创业者而言是个永恒的问题,而平台单量的多少,基本上是由流量、转化率、复购率和客单价四大因素所决定。那我们如何从线上优化、线下维护、非异控制三个角度出发,需要采取哪些具体措施,才能提高外卖平台的单量呢?

    一、线上优化

    1)页面优化

    首页是顾客对外卖平台的第一印象,在一定程度上会影响顾客的体验,平台要充分利用乐外卖系统功能,尤其是用好微页面,尽可能完善所有模块信息,搭建出简洁美观的微信点餐界面。统一店铺品牌Logo、菜品图片尺寸一致,保证图片清晰、美观,完善商品描述、价格、出餐速度,吸引、方便顾客合理下单,定出合理的配送费、起送价,灵活使用商家公告,提醒顾客下单前注意事项、特殊天气配送延误说明等,认真对待每一位顾客的评价,积极回应、及时调整顾客反馈的问题。

    2)活动设置

    外卖平台前期运营或节假日设置优惠活动,是吸引顾客的最常用、最有效的方法之一。利用乐外卖系统营销工具中首单立减、满减、满送、优惠券、优惠礼包、免配送费、会员专享、打折等营销活动,用实实在在的优惠吸引新顾客的下单,以及提高老顾客的复购率。

     二、线下维护

    顾客的消费体验从某种程度上决定了平台的成败,良好的消费体验能大大提高转化率,线下与商家和配送员保持积极的沟通与维护,全方位提高服务质量。

    秉承互惠互利、合作共赢的服务意识,与入驻商家友好协商、沟通好所有事项。尊重商家,听取商家合理的建议与需求,及时解决商家经营中出现的问题,加强与配送员的沟通,提升配送员服务态度、配送效率等,认真听取配送员与顾客的问题反馈,商家与配送员要从客户的角度出发,整体提高外卖、配送服务质量。

    三、非异控制

    非异是指非顾客因接单延迟、配送延迟、少餐错餐、因故取消等原因造成的异常订单。非异率是衡量顾客体验的重要依据,控制接单、配送、经营环节的非异状况也是重中之重。针对不同场景,可参照以下方法:

    1)接单

    当商家已打烊、太忙、已售罄而导致服务效率低时,可考虑将店铺下单暂时关闭,并以公告形式说明;如顾客地址无法配送等情况,则及时与顾客取得联系。

    2)配送

    配送是外卖服务的重中之重,一般会有平台专送与商家自配送等。如出现超区、配送范围不合理等情况,平台和商家及时在乐外卖后台优化、设置合理的配送区域;出现配送员、后厨人手不够等情况,则应建议商家扩充人员,或选择专业团队配送;天气因素或送餐时间长,说明相关原因,平台专送可根据实际情况对用户作出发放优惠券等相应补偿,商家也可以给顾客补贴优惠券等。

    3)经营

    在经营方面主要会有:少餐错餐、经营异常、违规投诉等问题,如发现订单内容不对,主动联系顾客核对。面对顾客对商家餐品质量,配送员态度差、送餐不及时等情况的投诉举报时,平台应先了解事情的前因后果,与商家、配送员沟通,再向顾客说明、取得顾客的理解,以此提升平台的整体服务。

    在本地外卖平台运营过程中,线上、线下以及连接两者之间的各个环节都起着至关重要的作用。认真对待每一个环节,以高质量的服务提升顾客体验,平台通过用户(粉丝)的积累、沉淀,形成良好的口碑,从根源上让平台的单量得到持续的提升。




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