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2018年外卖行业发展趋势分析

发布:2018-08-08 阅读:321

    互联网经济的日新月异,外卖市场也随之风云变幻,2018年已经过去一半,在过去的半年里,外卖市场发生了哪些变化?

    据大数据统计,2020年外卖市场规模到可达7000亿,随着外卖订餐习惯的潜移默化,外卖O2O市场,对餐饮的渗透率也将达80%以上,2018年,快餐外卖O2O行业呈现以下几种趋势。

    1)餐饮品牌连锁化

    与传统餐饮不同,外卖更像是工业化产品,是一个大众化的日常消费品。既要有高质量、稳定的产出,又要有超高的性价比,品牌化趋势就越发明显,并且逐渐形成了壁垒。

外卖行业将进入了“下半场”,连锁和精细化运营,才能适应行业新变化,通过连锁提高投资回报率,更好的放大利益,乐外卖微信外卖系统中,就包含连锁店功能,任何分店的优惠券都可同步使用。

    2)三四五线城市潜力巨大

    北上广深等一线城市一向是外卖的主阵地,过去几年一直引领着外卖市场的发展。但外卖行业发展进入到第五年,一线城市竞争激烈,面临一波又一波的品牌更换,市场已经基本饱和。在大平台覆盖的城市中大都为一二线城市,至于三四线五城市及县城还可大有作为,随着外卖的渗透速度越来越快,从一二线转移到三四五线,从市中心转移到城郊县乡,外卖市场的整体下沉,会更加明显。这给四五线城市的创业者带来无限机遇,这也说明乐外卖定位的前瞻性,专注于本地外卖平台O2O创业解决方案,为创业者提供运营指导服务。


    3)“懒人经济”加速发展

    数据显示,周末外卖日平均订单数已超过平时,另外,由于工作繁忙、天气炎热或寒冷,家里做饭少、外卖平台常有优惠活动等原因,已使近五成的用户选择外卖解决工作餐。21.8%的用户不愿意在家做饭,外面订餐已经成为用户的使用习惯,而由于较多人喜欢周末宅在家中,周末的平均订单数量已高出工作日的30%。

    “懒人经济”正在促使外卖市场蓬勃发展,大数据表明,用户在周末比工作日更“懒”,而正因如此才促进了众多商业模式的成功。对于O2O各细分行业的创业者来说,正是在运用移动互联网技术,将用户在各领域想懒的地方,从线下搬到线上来,以实现用户的便利,因此在周末更“懒”的外卖市场中,可以利用市场时间规律作为营销策略指导,其实在为商家提供运营决策指导时,消费时间也是乐外卖运营团队重要市场导向。

    4)外卖不再只限于餐饮

    7月,著名服装品牌海澜之家上线外卖服务,反映出外卖的横向扩张。外卖市场由纯粹的餐饮市场,向着上万亿元的市场规模“万物”市场发展。现在对于外卖的诠释是广义上的诠释,是一种外送方式,而不仅限于餐饮O2O,以后所有日常消费品都将为外卖市场一部分。

    创业者在进行外卖O2O创业时,不要将眼界只限于餐饮,换个角度来看,避开巨头们的优势餐饮部分,去寻求其他外卖形式的突破,应该有更大希望成功。

    乐外卖正式上线同城信息功能,截至目前,系统已经包含了外卖、跑腿、商圈和同城信息四大场景,能够满足创业者对O2O平台所有的拓展需求,乐外卖也将一如既往地走在O2O领域的最前沿,不断为用户更新与时俱进的营销功能。



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标题:2018年外卖行业发展趋势分析

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