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外卖平台发展带动各行各业市场剧变

发布:2018-08-08 阅读:463

        互联网发展带动各行各业发生着日新月异的变化,外卖市场也随之风云变幻,据大数据显示,2020年外卖市场规模到可达7000亿,随着外卖订餐习惯的潜移默化,O2O外卖市场对餐饮的渗透率也将达80%以上,2018年,外卖订餐在O2O行业呈现出发展大趋势。

        外卖进入“下半场”餐饮品牌连锁化

        与传统餐饮不同,外卖更像是工业化产品,是一个大众化的日常消费品,既要有高质量、稳定的产出,又要有超高的性价比,品牌化趋势就越发明显,并且逐渐形成了壁垒,外卖行业将进入了“下半场”,连锁和精细化运营,才能适应行业新变化,通过连锁提高投资回报率,更好的放大利益,乐外卖系统中,就包含连锁店功能,任何分店的优惠券都可同步使用。

外卖平台发展带动各行各业市场剧变

        三四线城市外卖市场或比一二线城市更具潜力

        北上广深等一线城市一向是外卖消费的主要市场,在过去几年也一直引领着外卖市场的发展,但外卖行业发展进入到第五年,一线城市竞争激烈,面临一波又一波的品牌更换,市场已经接近饱和,在大平台覆盖的城市中大都为一二线城市,至于三四线五城市及县城还可大有作为,随着外卖的渗透速度越来越快,从一二线转移到三四五线、从市中心转移到城郊县乡,外卖市场的整体下沉,会更加明显,这给四五线城市的创业者带来无限创业商机。而这组数据也说明乐外卖定位的前瞻性,乐外卖专注于本地O2O创业平台解决方案,同时乐外卖还为创业者提供运营指导服务。

        “懒人经济”加速外卖市场发展

        数据显示周末外卖日平均订单数已超过平时,另外,由于工作繁忙、天气炎热或寒冷,家里做饭少、外卖平台常有优惠活动等原因,大多数的用户选择外卖订餐来解决工作、生活中的日常用餐。数据显示,21.8%的用户不愿意在家做饭,外卖订餐已经成为用户的使用习惯,而由于较多人喜欢周末宅在家中,周末的平均订单数量已高出工作日的30%,“懒人经济”正在促使外卖市场蓬勃发展。

        大数据表明,用户在周末比工作日更“懒”,而正因如此才促进了众多商业模式的成功,对于O2O各细分行业的创业者来说,正是在运营移动互联网技术,将用户在各领域想懒的地方,从线下搬到线上来,以实现用户的便利,因此在周末更“懒”的外卖市场中,可以利用市场时间规律作为营销策略指导,其实在为商家提供运营决策指导时,消费时间也是乐外卖运营团队重要市场导向。

        外卖市场发展不再只局限餐饮

        7月,著名服装品牌海澜之家上线外卖服务,从此外卖也能买衣服,这反映出外卖行业发展的横向扩张,外卖市场由纯粹的餐饮市场,向着上万亿元的市场规模“万物”市场发展。

        现在对于外卖的诠释是广义上的诠释,是一种外送方式,而不仅限于餐饮O2O,以后所有日常消费品都将为外卖市场一部分,创业者在进行O2O外卖平台创业时,无需将眼界局限于餐饮,换个角度来看,避开巨头们的优势餐饮部分,寻求多种本地服务形式上的突破,才能为外卖平台打入本地市场做得更好。






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