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如何规范外卖平台运营,赢得消费者信赖?

发布:2018-03-20 阅读:341

    3月15日,中国消费者协会发布的《品质消费与消费者认知调查报告》显示,质量和安全是品质消费重要需求。其中,餐饮外卖再一次走上风口浪尖。

    近年来,无论是堂食还是外卖,食品安全都是消费者关注的焦点。针对外卖行业隐藏的安全卫生、规范管理、监督责任等问题,外卖平台该如何规范平台运营,规避食品安全问题?

    1)公示商家营业资质

    展示合作商家资质,是规范平台运营的基本保障,有利于消费者了解商家经营的合法性、稳定性、规范性,放心、安心点餐。乐外卖微信外卖系统支持上传5张商家资质照片,平台运营者可根据实际需求或当地部门要求,上传合作商家营业执照、餐饮服务许可证、食品经营许可证等相关证件照,消除顾客对食品/物品的安全顾虑,放心下单消费。


    2)设立食安部门确保食品安全

    食品安全是重中之重,平台可设立专门的食品安全部门,全权负责食品安全监管事务。从食材、烹饪等各个环节全程监管,有效防止食品污染,从一而终确保食品安全。必要时,可采取“餐盒安全扣、餐盒安全封签”等保障食品安全措施,提高消费者满意度。

    3)消毒配送箱、培训配送员

    食品配送环节中的食品安全同样不容忽视。配送箱的安全、配送员的健康及卫生状况等都会对食品安全造成影响。为防止食品在配送途中二次污染,平台可坚持每天对配送箱消毒一次,严格要求配送员随身携带健康证并注意个人卫生。

    4)及时、合理处理消费者投诉

    平台运营者需在第一时间处理消费者投诉,安抚消费者或予以一定金额的赔付,并具体追责对应商家,督促其形成规范经营。


    食品安全存在于外卖产业链的各个环节,平台运营者需全面管理,深入外卖餐品、餐具、人员管理等所有环节,保障食品安全,赢得更多消费者信赖。




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