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面外卖,卖面只做外卖可以生存吗?

发布:2021-05-13 作者:乐外卖 阅读:53

面外卖,卖面只做外卖可以生存吗?

卖面只做外卖可以生存吗?

我也是做米线、手擀面外卖的,我现在的店80%是靠外卖了,说实话很辛苦,比实体店挣得要少一些,但肯定会是个趋势,只是必须得解决物流时间的问题

面馆外卖怎么做有人气

今年6月,说一不二精品面馆在成都犀浦镇西南交大开了第一家餐馆,在一个月之后,说一不二面馆登上了央视财经频道。在短短的几分钟报道中,仅仅是展现了说一不二面馆的冰山一角,那么说一不二又是如何做到被央视报道的呢?
说一不二面馆经营服务场景
大学生:扫一个二维码,点个餐。
服务员:点出来了,然后你可以看一下,你喜欢吃什么样的面条,前面是拉面。
大学生:要一份这个。可以点一碗牛肉面。你们这个可以在线支付吧?
服务员:可以的。
大学生:我以前那种点餐,就是在这儿,要等服务员很久才会过来,有时候他很忙,管不了我。然后我在这儿,就可以自己下单,然后它厨房就知道了,自己做出来了。
这位大学生使用的点餐叫做乐外卖餐饮管理系统,除了在餐馆可以使用,平时在宿舍或家里也可以提前在网上完成点餐、支付,然后按预订时间到餐馆,不用排队,服务员会准时上菜。
大学生:我比如说,11点钟上完自习,那时候我就可以点了,12点钟就可以来吃了。
记者:就是不用等待了。
大学生:对。就是这个意思。
服务生:来,同学你的面。
大学生:谢谢。

说一不二精品面馆

销售额从0到10万!

说一不二面馆开业时间才一个多月,但就在这第一个月时间里,说一不二的月营业额达到了10万级别!要知道这还是学生临近放假时做出的成绩!在往后的几个月时间,说一不二面馆月营业额估计在20万左右。作为一个刚刚开始的创业的面馆,说一不二是如何做出这样的成绩的呢?这中间有什么诀窍吗?
说一不二的创始人周乐福周哥在央视采访中说道,“通过这种数据分析之后,我们能判断出来在什么时间点,我们的高峰期,是人流量比较大的,然后我们可能就会采取一些分流的措施,延长我们当天的营业时间,增加它的客流量。我们的人流量,每天大概,人均消费单额,是在8到10元。原来就是200个人,现在可以达到每天销售额3000(元),有时候多一点,到3500(元)的样子。”

周哥所说的数据分析指的是他所使用的餐饮管理软件——乐外卖的数据分析,这些营业数据给说一不二面馆的经营提供了发展方向。对于像说一不二这种中小型餐厅,使用这套软件系统之后,餐馆的点菜、上菜、厨房作业、收银系统等一整套流程,全部都可以打通,完全避免了在操作中浪费的大量时间。

在选择乐外卖的过程中,还发生了一些小插曲,在乐外卖的业务员找到他时,其实周哥心里是有些犹豫的,当时他认为自己这样一个小餐厅用用单机版的点菜机就顶破天了,类似乐外卖这种功能齐全的餐饮系统可能不适合他。不过在深入了解乐外卖系统之后,他发现乐外卖的功能既关联又独立,就是说所有功能都可以单独拆开来使用,甚至不需要电脑,仅仅一台手机加上一台蓝牙打印机就足够应对日常所需。
在持续一个多月的使用中,周哥最大的感受就是方便、高效,给说一不二节约了极大的人力成本,服务员的任务在初期还需要指引客户如何进行网络点餐,在后期,服务员仅仅只是端菜上菜擦桌子了。周哥在真实应用过乐外卖的功能之后,才对餐厅的网络化充满了信心,说一不二精品面连锁店也能在更短的时间内进行扩张。

详细:

面条外卖最好的店是什么店?

你吃那个店的面条对口好吃越吃越想吃,就是那店最好的店,困为是一个人的口畏不同有想吃咸一点的有想吃甜一点的,所以你吃那个店的对口就是那个店的好。

哪个品牌的牛肉面外卖口碑比较好?

这个分两种情况讲,主推堂食品牌和主推外卖品牌,区别就是前者一般是汤面,或者一般是拌面。主推堂食的像李先生、味千这种也有外卖,主推外卖的牛肉面有王菊、郝大碗,做的都不错,都是做的拌面。大概就是这样。

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