乐外卖相关图片
新用户申请
请填写您的联系方式,我们会主动与您联系
*号标识为必填信息
当前位置: 首页 > 新闻资讯 > 中国迈入四万亿新餐饮时代 餐饮零售化成为重要特点

中国迈入四万亿新餐饮时代 餐饮零售化成为重要特点

发布:2021-10-06 21:14:36 阅读:205

全国餐饮业在消费升级的推动下,已迈入以高质量发展为主要方向的四万亿新餐饮时代,餐饮消费成为国内消费市场的重要力量。而零售化成为新餐饮时代的重要特点。

 

据介绍,在互联网、物流冷链技术的推动下,餐饮企业呈现出新零售属性,即“堂食+外卖+外送+流通食品”。据中国饭店协会发布的“2018中国美食百强榜”显示,零售化对餐饮收入有着突出贡献。

一批餐饮企业加强名菜名点的工业化,通过餐饮门店销售+零售,线上线下结合,为企业带来新的增长点。如上海新雅粤菜馆的半成品菜肴、广州酒家线上线下的餐饮食品、杭州知味观的食品工业化等。

同时,榜单也反映出月饼、粽子等季节性产品已经成为行业的重要组成。如年销售10多亿的广州酒家利口福月饼、杏花楼集团的杏花楼月饼都已经成为集团的重要支柱产业,零售化成为新餐饮时代的重要特点。

本文版权归原作者所有,非本站原创,乐外卖不对文中的观点和真实性负责,内容仅供交流参考。

免责声明:部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之 目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性,如本站文章和转稿涉及版权等问题,请作者在及时联系本站,我们 会尽快处理。官方所有内容、图片如未经过授权,禁止任何形式的采集、镜像,否则后果自负!

标题:中国迈入四万亿新餐饮时代 餐饮零售化成为重要特点

地址:http://www.lewaimai.com/article/31135.html

乐外卖相关图片