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专门做外卖的店要什么流程、自己做外卖店需要什么手续?

发布:2021-09-25 18:08:42 阅读:1008

一、干外卖的需要什么手续?


干外卖的首先要有一个好的身体,其次必须身份证件齐全,经过,经过防疫部门检查,身体合格,找一家外卖公司,办好手续,就可以干外卖了,


二、外卖餐饮如何做?


谢谢邀请,餐饮人来回答!题主的问题是:外卖餐饮如何做?我又看了一下题主的问题描述。是想不要实体店,专门做外卖!我的回答是:这样不行的!一定要有实体店。

我在深圳,真正跟外卖接触,有三年吧。之前自己店里面也有做外卖,后来店没做之后,帮别人也送过外卖,所以对这个外卖行业特别了解。其他城市我不敢妄加评论。*少在深圳,专门做外卖是无利可图的,甚*是不允许的。因为国家明文规定,2018年起,外卖店必须要有实体店为基础。

我那时候开台式餐厅的时候,厨房是全透明式的,然后客人过来直接可以看的到厨房里面。我做美团,百度饿了么的外卖,也是直接把店里面的图片,传上去,然后有许多客人就觉得很放心,所以单子还是可以的。

但后来我就没做之后去帮别人送外卖,有些小巷子里面的黑作坊,的确是不敢恭维。做的都是料理包啊,速冻食品为主,卫生环境也是特别差,感觉国家这样严格要求这个外卖行业,还是有它一定的道理吧,保障了消费者的基本食品安全卫生吧。

题主既然在问这个问题,我就好好回答一下。

你可以开个比较小一点的店面。实体店与外卖相结合。

其实我们这个行业特别不好做。我在深圳,深有感触。一单外卖,客人只需要付十多块钱,就可以吃一顿很实在的外卖。这单十多块钱里面,美团外卖要提抽成,好几块,然后商家还要付配送员6,7块钱一单的配送费,到商家手里面就真没有了。外面平台里面水特别深,全靠单量来说话,你的单量越高,销量越高,他就给你排名排到前面,客人才看到,不然的话你降到后面单都没有;当然你想排名也可以,花钱买排名,*几百块钱都很正常的。

所以凡是说重点发展外卖,我都是直接泼冷水,因为我也是商家,都是过来人。现在做任何事情,不能光依赖一样东西。实体店比较稳定,要以实体店为主,外面平台也要做,但是不能依赖一个平台,三个平台都要做,滴滴、饿了吗、美团。

配送也不能全部依赖配送平台,有时候可以自配送。高峰期的时候,就让平台配送,不忙的时候自己店去配送。长期下来可以省很多钱。

另外要搞自己的外卖平台,比如说用微信推广谁都可以,还有小卡片传单,都可以放到餐盒的那个里面。尽量让客人微信下单,而不要通过外卖平台。

说到外卖的产品。不要做太复杂了。做简单的,利于保管的,才行。还要便于配送,比如汤汁太多了,就不适合做外卖,绿色的菜也不是个做外卖。炒饭也是个不错的选择吧,品类。

蛋炒饭的消费太低了,一单才十来块钱。之前我在深圳送外卖,看到有几家的店,外面是特别好的。他是提前把牛腩、猪蹄之前全部做好了,放那里保温,来个单直接就打包。出餐效率高、配送方便、客人收到手,品质有保证。现在来总结一下。外卖餐饮怎么做?注意以下几个方面:

1,外卖平台的选择。以饿了吗、美团、滴滴外卖为主,自己的微信外卖为辅。重点发展后者。脱离外卖平台的约束。

2,配送平台的自由。一定要选择自配送,而不要专送。高峰期,可以发配送,平常不忙的时候,自配送。长期以来可以节省大笔的开支。

3,菜品的选择和操作。选择便于保存,便于运输,不容易变色。不容易干疤的食品,*好是能提前批量的加工出来,放那里来单出餐快、配送速度快,实效提高,口碑自然就好。

*后我还是要提醒餐饮同仁。做外卖不要过于依赖平台。平常多多推广自己的微信。让周边的新老顾客,多用微信,找你预定餐。

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三、想开个外卖店,做什么项目比较好?


外卖赚辛苦钱。

头三脚难踢。必须色香俱全,闯*。外卖小吃品种多样化。创建一种常飘香,

众多顾客味难调。有愿吃汤包,还有愿吃饺。

不可能先说做什么小吃好,

主要看自身厨艺有多高超。


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