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专门做外卖的店要什么流程、新店怎么把外卖做起来?

发布:2021-09-25 18:08:31 阅读:417

一、想做一个麻辣香锅外卖店都需要准备什么?


一、准备资金,做运营方案

二、找店铺

三、做个可行性预算分析表,看平衡点在哪里,是否收支平衡可行

四、装修的同时招收员工,*好以高层开始,那样的话,可以有人带团队及前期培训了,因为前期筹备太多事,必须有人来分担一部分工作。

五、装修的同时办执照,做营销方案

六,装修的同时订货,把货物到的时间把控好,来早了没地方放,来晚了会影响开业时间

七、找供货商,每种供货都要找两三家,并且,要进行试菜

八、菜谱制作及是否上线

九、还有好多*好做一张筹备进度表就不一一赘诉了。


二、想做外卖该怎么做好,都要哪些准备?


你的问题说的有点不太清晰,你想开餐饮店加盟做外卖,还是,想做骑手去送外卖呢?,如果做餐饮店就有点复杂了,要看看你想做什么产品,擅长或者喜欢做那些美食,肯定*好是大众一点的饭,或者是特别有特色的,还要有点利润的餐饮产品,兄弟,开店是挺辛苦的,赚个辛苦钱,就是加入外卖平台,他们抽成提点挺高的,好像是22%,我其实去年的时候,做过先吃店,在我们河南开封这边,就是选的产品不是太好,*后也没有做起来????,算了那个不说了,,不过小饭店就是赚钱基本上也是辛苦钱,,也没有什么能指点你的。 但如果你是想做外卖,那还真能给你说一点,之前有一段我也兼职做过外卖。就是加入骑手送餐员,其实做旗手其实也很挣钱,在我们这个城市郑州很多刚毕业的学生都在专职的跑外卖,基本上都是年轻人,但也挺辛苦的,不过还是建议你先体验一下,在衡量一下感觉适不适合你做,然后再考虑要不要加入专职。不过跟你说一个小窍门儿,我之前跑的是美团,我知道他下载的是 美团众包 这个软件,提示注册,认证一下,随后就可以跑了,这个是兼职用的软件,如果你真的想做,*好是找一个旗手推荐你一下,推荐你安装一下这个APP,可以填他的推荐码,要他们推介码他们非常乐意,整天骑手的送餐箱子上都写着招聘,,他们也有推介奖励的,这样的话如果你跑几单好像跑满5单左右吧,然后你们每个人都能得到都能得到几十块钱的奖励好像是30元吧,我忘记了,之前都是被人推介我的,我为了拿到奖励就去跑了几个单子,,如果你自己下载的,在网上下载注册,那就没有这个奖励了,这个要求非常的低,如果是做兼职只需下一个APP,一个尽量能跑长路的电动车,前期做兼职,每次你只能同时接一单或者两单,不能一次性接三个以上的单子,因为需要办理健康证,如果没有健康证只能让你体验一下,平台规定,不让同时接过多单子,办健康证基本上是60块钱,有效期一年,做餐饮行业的都需要办理这个,即使是做服务员或者是你开餐饮店,因为注册众包这个软件的时间需要认证,要上传健康证,前期可以接单但是一个月之内必须要办理好,上传平台,接单不能接骑手送餐这个也必须要要健康证,不然接不了单,我之前做过美团外卖,然后他们的兼职APP是 是用的美团众包。你只需下载一个美团众包,简单的认证申请。都可以直接抢单接单,前期是不需要去买衣服或者必须要配保温箱,因为这个上面的单子基本上都是兼职人干的。专业的美团骑手别人用的软件跟你的不一样。他们基本上都属于派单,就是正常的上岗工作。穿戴整齐,然后取餐送餐,然后系统会自动给他们派单,去指定的店铺店铺聚餐,然后配送,但是他们停不住,基本上确实如果能坚持下来也能挣到钱。美团众包上面的单子需要自己手动抢单子,做这个要求非常的低,你只要有一个电动车,建议你可以先从兼职试一下,看看你适不适应,*好是你对你住的这个区域比较熟悉,只配送这一个区域先干一下试试,我之前做的时候基本上一个单子送完*低4块,如果晚上或者早上或者饭点儿的时候,一个单送完基本上你是赚5元起步,单子给钱多的基本相对远点,感觉平均送一个单子基本上就在十七八分钟左右,我没有做过专职,我就是做过兼职下班没事了,然后电车也有电,没事接两个单子赚个吃饭钱还是比较好的,自己的劳动所得,也挺有意义的,如果感觉这个工作还可以,那么就直接申请加入他们的美团配送,我懂的也不多,但是比较喜欢上进的人,兼职多赚点钱也可以打发空虚,挺好的,祝你成功!,不懂的可以问我,打字说不清楚,回答的有点凌乱了,,不好意思,,知道的说给你。


三、做外卖的怎么才能生意好起来?


1.成本:先说平台成本,平台要盈利,就得有人买单,平台收入可以分为直接和间接两种,直接点就是收商家费率,收顾客配送费,广告收入,平台支出主要是平台搭建和维护,员工工资,以成都美团外卖为例自配送收取顾客实付金额百分之之五到十,专送收顾客4元,收商家百分之十五到十八,给配送站七元。以本汪所负责的区域为例,自配送商家毛利一个月约20w,广告收入15w,专送太复杂没计算,平台红包加首购约7万。

2.顾客成本:包含餐盒,费配送费各区域不一样,大概占餐费的百分之十到二十之间,但是大部分商家的活动能减免。竞争激烈的区域甚*能吃到一折的外卖。点外卖的好吃就很多了,比如加班,周末可以懒床预订个12点的餐,朋友聚会点周边品牌商家的招牌菜等等。

3.商家成本:房租+人工+平台服务费+活动运营,房租动态跟地址有关,月租几百块到60w都见过,人工基本上固定,生意好了才加个人,*怕生意差还能养闲人,平台服务费基本固定,按流量收费,自配送超过三千那部分减免,我这边也就10多个商家能享受这个待遇。活动运营这就要讲技巧,不会玩的几下就把自己玩死了????,甚*骂平台,其实销量好又赚钱的店主要卖的就是招牌菜加高毛利率的商品,做大活动来赚钱,这样活动,利润,品牌效应,回头率都拿到了一会发个图给你们算一下成本原料汉堡约3.5,薯条+可乐1元,如果自配送平台服务费0.8元,自己算下能不能赚钱。

总结:外卖平台还会继续发展壮大,顾客的点餐成本大部分会转化到商家身上,商家只有提供外卖的毛利率才能保证品质和利润。外卖销量好的店房租成本一定不会太高。顺便说一句,目前外卖渗透率还没到瓶颈,每个月都在增长。


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