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外卖用户超八成 2018网络餐饮外卖发展有何特点

发布:2021-09-23 10:13:58 阅读:154

有相关数据显示,如今网络外卖服务用户超八成,凸显了对网络餐饮外卖服务使用的不断深入。前不久,DCCI发布《2019年网络外卖服务市场发展研究报告》,报告显示2018年外卖市场具有以下特点。

1、2018年网络外卖市场形成新格局,产业不断延伸 

2018年在政府立法监管、餐饮消费稳定增长、消费升级、创新技术驱动服务优化的环境下,网络外卖产业已逐渐迈向成熟阶段,新环境下产业健康发展。

2、网络外卖服务精细化,市场进入品质升级阶段 

从网络外卖用户规模来看,我国已有45.4%的网民使用过网络外卖服务,网络外卖用户规模高达3.6亿。我国网络外卖用户规模稳定增长,且使用率逐年提高,同时,随着用户规模增速放缓,网络外卖服务精细化,市场进入品质升级阶段。

3、主流网络外卖平台不断加深与品牌企业合作,布局新零售 

2018年网络外卖市场资源再度整合,如饿了么被收购、百度外卖正式更名、美团上市,同时也有新玩家滴滴外卖进入市场。其中,主流网络外卖平台不断加深与品牌企业合作,布局新零售。随着网络外卖市场资源整合及新玩家的加入,市场竞争格局进入新阶段。

4、超过八成用户使用网络外卖服务,对网络外卖服务的使用逐渐深入 

数据显示,82.6%的用户通过网络外卖平台使用网络外卖服务,且超过一成会通过餐厅自营外卖服务平台使用网络外卖服务(如肯德基、海底捞等),同时美团外卖、饿了么和饿了么星选在网络外卖服务用户中使用率最高。

5、居住地仍是网络外卖服务主要使用场景 

居住地仍是网络外卖服务主要使用场景。超过七成用户在居住地使用网络外卖服务,其次是学校周边以及CBD商圈&办公写字楼。用户在不同使用场景中,娱乐场所订购网络外卖的用户占比明显增多,由15.9%增长至24.4%。

6、环保和隐私保护成平台重点工作 

2018年,在政策鼓励及用户环保意识提升的推动下,主流网络外卖平台加大力度推广使用“无需餐具”服务。数据显示,69.2%的用户曾经选择不使用餐具,同时未来,至少有63.0%用户会主动减少使用一次性餐具。

在用户隐私保护方面,网络外卖平台通过匿名技术保障用户隐私安全。数据显示,超过五成网络外卖用户通过平台提供的隐匿号码技术保护个人隐私,其次有28.8%的用户会使用虚假联系人,但仍有16.7%的用户没注意或无法保护个人隐私。

7、食品安全备受重视,商家服务、配送受用户关注度高 

食品安全仍是用户使用网络外卖服务的首要因素,其次是商户服务态度与用户评价。同时,从2018年4月至2019年2月,看重食品生产安全的用户占比由50.8%增长至54.1%。

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