新用户申请
请填写您的联系方式,我们会主动与您联系
*号标识为必填信息
当前位置: 首页 > 新闻资讯 > 餐饮外卖业更新迭代 大众餐饮崛起的三大表现

餐饮外卖业更新迭代 大众餐饮崛起的三大表现

发布:2021-09-23 10:13:30 阅读:131

如今,餐饮外卖行业进入快速的更新迭代期,消费升级随时在上演。大众餐饮在不知不觉中崛起了,甚至还成为了餐饮业的“主角”。那么,大众餐饮崛起的表现有哪些呢?

1、公众外出就餐日常化

六七年前,外出就餐还主要集中在公务就餐与亲友聚会两大群体,而如今,家庭消费已远远超越公务就餐成为餐饮业的主要需求。在这个背景下,一批以家庭消费为主体定位的餐饮品牌成长起来。

以孝心作为品牌文化的李家小馆,中式快餐品牌老娘舅,以及定位于家庭消费的外婆家等等,他们的主要目标受众就是以家庭为单位的消费群体。

2、高端餐饮市场份额一再缩水

2012年之前,高端餐饮也曾风生水起;2012年之后,一纸“国八条”让高端餐饮品牌集体陷入困境。在这几年间,随着高端餐饮品牌的没落或转型,属于高端餐饮的市场份额持续缩水。金钱豹、俏江南、湘鄂情……当一个又一个高端餐饮代表品牌风光不在,取而代之的是快速攻城略地的大众餐饮。

3、社区餐饮的盛行

曾经,社区餐饮是餐饮业的“低端项目”,如今,社区餐饮依然“亲民”,却摇身一变成了年轻人的“第二餐厅”。星巴克、麦当劳早早地在选址上继购物中心与商业综合体后瞄准社区,包括金百万、湘鄂情在内的餐企开始尝试转战社区餐饮。

以“大众、高频、刚需”三大特征为基础,大众餐饮有着庞大的潜在消费人群;同时,这三大特征也注定了大众餐饮的“红海”之战。

本文版权归原作者所有,非本站原创,乐外卖不对文中的观点和真实性负责,内容仅供交流参考。

免责声明:部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之 目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性,如本站文章和转稿涉及版权等问题,请作者在及时联系本站,我们 会尽快处理。官方所有内容、图片如未经过授权,禁止任何形式的采集、镜像,否则后果自负!

标题:餐饮外卖业更新迭代 大众餐饮崛起的三大表现

地址:http://www.lewaimai.com/article/30167.html