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餐饮外卖城市报告出炉 新型互联网城市外卖市场空间大

发布:2021-09-23 10:13:24 阅读:128

近日,饿了么公布杭州市餐饮外卖数据报告。以杭州城市为中心,分析了杭州外卖优劣势,整体外卖基数大,具有较大的发展空间,在当地本帮菜系最受欢迎。

综合实力中,杭州外卖订单量占全国比重达4.6%,交易额占全国4.4%,均位列全国第三。其中,前十店铺平均月销万单以上,简餐位居第一品类。

外卖消费人口多寡影响着外卖的规模,虽然杭州从人口、经济规模上不敌一线城市,但是互联网企业多,白领阶层占比大,平均每10个人就有6个人点过外卖,符合外卖用户画像,所以整体外卖用户基数大,具有较大的发展空间。

在杭州,主食品类比较热卖,比如简餐、盖浇饭等,市场竞争激烈,连锁、注重品质的小商家比较容易突围。川湘菜、麻辣烫市场保有量小于全国平均水平,该品类在该区域仍有上升空间。杭帮菜、本地菜一直在本地受热捧,热度持续。

总而言之,杭州为新型互联网城市,外卖市场空间大。本帮菜依然受本地人追捧,也有不少老牌本帮菜通过互联网转型外卖成功。

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标题:餐饮外卖城市报告出炉 新型互联网城市外卖市场空间大

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