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餐饮外卖接单运营怎么做 外卖订餐系统订单异常如何处理

发布:2021-09-22 13:58:52 阅读:187

餐饮外卖商家在做外卖接单运营的过程中,或多或少都会遇到订餐系统上出现异常的订单,那么在面对异常订单的情况下,商家应该如何处理呢?

拒单是客户来订单时直接拒绝,取消订单是接了用户订单后又取消。后者属于美团平台的非异订单,会直接影响商家排名,商家应该谨慎使用。使用折衷办法,修改店铺的营业时间,使店铺自动暂停营业,或者延时关店。

有的商家全天堂食生意忙闲差异巨大,比如写字楼商圈的午市堂食较好,晚市冷清;居民区的外卖店则相反。遇到这种情况:现在平台上的菜品都可以设置时段,在堂食较忙的时间段把大部分菜品下架,仅提供最畅销,方便制作的几款菜品或套餐来控制中午的来单量。

如果是由于配送团队的问题,而导致用户申请退款,商家可以先同意退款。然后按平台流程申请索赔。目前不论是美团还是饿了么这类餐损赔付的通过率都很高,商家不必过分担心。

如果出现忘记放餐具、或错漏菜品等情况,用户申请了退款,商家可以主动跟客户沟通,让客户任意再下一单,金额原数返还,把错漏的商品补上。这样一单的损失也就是最低抽点5元加配送费,远比一条差评划算。如果时间太长等原因,客户不愿意再等的话,可以同意退款。

 

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标题:餐饮外卖接单运营怎么做 外卖订餐系统订单异常如何处理

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