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2020年外卖行业市场调查报告、现在餐饮外卖行业发展趋势如何?

发布:2021-09-21 18:06:07 阅读:299

一、你觉得外卖进入到2020年的时候,美团跟饿了么哪家会更强大?市场份额哪家高?你希望谁赢?


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以目前的情况来看,美团一直占据着外卖市场的优势地位,并且还将持续担当外卖市场的霸主。*于饿了么的话,虽然一直在抵抗着美团的蚕食,但也仅仅只能是维持着目前的局面而已,想要逆袭美团的话,基本是没戏的。

美团的优势有这么几点:*是美团系统的优化比饿了么做的好,用户体验更为流畅。第二是美团在外卖市场的占有率高达近七成,这是饿了么短时间内无法扭转的。第三,是美团用户的数量多于饿了么,加上背后有微信支撑,饿了么基本无力反抗。第四,美团已经发展为了生活平台,各种服务增加了美团用户的粘度,而饿了么还局限在外卖业务员。

说实话,希望美团和饿了么一直对抗下去。只有外卖市场不被垄断,那么用户才能享受到*佳的服务。如果外卖市场垄断的话,那么就轮到外卖平台收割用户了。


二、你认为2020年的餐饮业是怎样的?


餐饮行业归根到底是个劳动密集型行业,商品毛利很高,但费用也很高,费用主要是房租、人工、设备折旧。这也是为什么餐饮行业是这次新冠疫情冲击*大的行业之一。由于关门歇业,一分钱销售没有,之前采购的原材料也大半都损失了,房租人工折旧等费用还要必须支出,所以这次疫情期间,很多餐饮企业都快支撑不住了。

要看整体2020年餐饮行业会如何,我认为全年都不会很好。

首先,现在已经三月了,虽然疫情低风险地区,政府部门已经在稳步推进各行业复工,有些门店也陆续开始营业了。但餐饮行业的从业人员大多是流动人口,很多都是才开始从老家回到他所工作的城市,回来后还要居家隔离观察14天。能正式上班基本要到三月下旬了。

其次,就算餐馆开始营业了,居民们恢复到正常上班,也有个过程。人们还是不敢大规模聚餐。这样餐馆开着门,就会很难受,只要开门,原料要准备,开门的费用水电耗材等就要支出,但客流少,营业额上不去,还是亏损,所以预计三月份餐饮企业无论是开门还是关门,亏损基本是定局。一年有三个月亏损,很难保证全年盈利了。

第三,疫情导致的长假,对人们的购物习惯包括餐饮习惯都有巨大的改变,居家吃饭,自己做饭,也有相应的乐趣。吃的更健康成为主要的餐饮需求。即便疫情彻底结束,一切恢复正常后,去餐馆大吃大喝的频率和次数也会降低。餐饮企业也面临调整产品结构的压力。

第四,疫情期间,各类中小企业都面临巨大冲击,承受巨大压力。可以预见,这些中小企业的员工全年收入下降,是个大概率事件。这会导致人们的消费欲望降低。对中等偏小的以服务写字楼午餐为主的餐馆也会造成不利影响。这部分餐馆的数量相当多,对全行业也会带来负增长的影响。

所以,综上所述,2020年将是餐饮行业非常困难的一年。各餐饮企业的经营者要从现在就开始想办法自救了。


三、大家如果看待2020年的餐饮行业走势?


大家好,我是大冬,很高兴回答这个问题。关于2020年餐饮行业的走势。我简单的说说我的看法。

首先就目前来看,受疫情影响,除外卖情况还好之外,各大酒店,饭店。仍处于低迷状态。我认识的邻居就在酒店工作,从疫情开始到现在还没有营业。可见餐饮业受到的重创。

近期内国家提倡复工,酒店,饭店陆续开始营业,我路过路边饭店看到昔日火爆的场面不复存在,现在大家出门还是戴口罩,去饭店吃饭的人还是少数。

展望疫情过后,餐饮业会慢慢恢复,俗话说得好,民以食为天。人人爱美食,不能委屈自己的嘴巴。

所以2020年餐饮行业的走势是呈上升趋势的。

希望疫情早日结束,餐饮行业红红火火。大家能够尽情的放心的去吃。


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