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只做外卖的快餐店需要注意什么?(只做外卖的快餐店)

发布:2021-09-17 18:02:42 阅读:211

         随着随着人们经济不断发展,外卖行业逐渐火爆了起来,外卖的各项功能也在不断的趋于完善和创新,想要到外卖行业分一杯羹的人也越来越多,但是在开店之前我们一定要做好心理上的准备,那么只做外卖的快餐店需要注意什么?(只做外卖的快餐店),不妨跟随小编一起瞧瞧吧。

一、考虑市场定位


一家外卖快餐加盟店一定要注重市场定位,到底是供应给哪一个群体。外卖快餐店的特点就是“方便快捷、物美价廉”,供应给各个阶层不同收入群体的上班族,拥有一个清晰的市场定位就会直接决定了外卖快餐加盟店的菜品定价和位置选择。

二、店铺选址


外卖餐饮店的选址要选在一个方便骑手取餐的地方,对于地理位置不会有太高的要求,就是在高峰期的时候不会造成拥挤或者拥堵。周围要有着稳定的商圈或者学校。外卖的服务对象就是上班的白领或者学生这类没有时间做饭,或者不会做饭的人群。

三、店铺经营


外卖和淘宝类似,专做外卖的人基本不会和客户碰面,商家与客户之间只通过接单机和平台进行交流。客户只关注餐品本身,店铺的*印象来自于互联网平台上的数据,及时消除店铺的差评,提高店铺评分。销量、评分,还有一些卖家秀(菜单图)、买家秀(客户评论图),就只通过这些东西,客户就能在几分钟之内决定要不要在这家下单。及时消除差评,提高店铺评分才能抓住客户,吸引客户,让客户下单。

四、菜品口味


好的,优秀的菜品才能抓住客户,留住客户,从而让客户反复购买,同时让客户去宣传,提高单量,提升复购率,很多的小店追求速度,不在意餐品的质量以及口感,导致店铺的评分不断降低,单量上不去,生意,收入自然就不会太高。

五、菜品的选择

如何选择消费者受欢迎的菜品,好的产品是吸引消费者的又一大因素。什么样的东西是消费者所喜爱的,能够受到消费者追捧的,迎合消费者,也就是投其所好,被大众所喜爱才是餐饮店生存,发展的根本。

快餐外卖操作过程中要注意以下几个方面:


1、怎么突出干净卫生?
比如你可以通过微博、微信等发制作照片,不过还是有人会不信,你就可以邀请大家现场去参观等等,解决信任问题;
2、怎么宣传?
现在网络这么发达,微博、微信、qq去、群全部都开通吧,日积月累,你的客户会沉淀下来,不用太多,当你有个几千粉丝的时候,你的店的生意赚钱几乎是可以打包票的!
3、怎么配送?
这里面问题很多,比如你的配送半径是多少?多少起送?需要多少人手?菜品如何保温、保鲜?这都是你要提前规划的问题。
4、关于价格
价格不是问题,客户要的是价值,而不是你便宜一块钱就会选择你,所以,价格方面不一定非要便宜,你可以搞搞转发*之类的活动,既回报了老客户,还通过客户转发宣传了自己的店,增加了粉丝量。

如何解决配送问题


*个解决方案是商家可以选择自己配送,因为商家一般自己也会有一些人手,因为方圆几百米,可能也有一些老客户会点外卖,那么可以选择自己的人工派送。

第二个解决方案是第三方的派送平台派送。可以选择快-跑-者配送系统,一般来说,在大中型城市都会有乐外卖覆盖,还在乐外卖没有覆盖的范围内,可能商家自己的人手就已经能够满足需求。


根据以上小编给出的回答相信大家对于只做外卖的快餐店需要注意什么已经有了详细的了解,只做外卖的快餐店的首要考虑的就一定是加入一个怎样的平台,小编推荐加入乐外卖外卖配送平台,有强大的配送员实时追踪功能,商户和管理员都可以实时看到配送员的配送情况。

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