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餐饮店外卖平台运营思路,餐饮生鲜外卖平台运营方案

发布:2021-04-29 作者:乐外卖 阅读:188

我开了个外卖快餐店,求起步经营理念!

据你描述,你那边的位子人流量应该蛮多的,在那地方吃东西的人应该也比较讲究点,要是做得好的话,以后的客源会比较稳定,要是你那边竞争大的话你得考虑下你的价格,菜式要多种多样,额外的再加送点汤啊,大米要选好点的,饭吃不了多少的,.。刚起步我觉得不要太在意赚了多少钱,能够维持下去就好,等客源稳定了,有口碑了,再回来赚钱也不迟,。卫生,质量,服务尤为的重要,做这个东西一定要坚持,什么该做什么不该做,自己应该懂,客人有时候也会很挑剔的,解释的时候不要觉得烦,坚持自己的让别人说去,耐心!很多东西自己去做了就会明白了,说也说不完!我也做过这个,祝你好生意

高分求快餐店的外卖方案

我的奋斗(兼创业日记)里面有:
1。重新定义你的产品定位,这点很重要。
2。重新思考你的运作方式,想靠实体运营还是建立完全的外卖体系,而目前你的实体似乎是一个问题。
拥有实体和抛弃实体有利有弊,有实体可以允许支持一些营销手段的实施,而抛弃实体以后就完全靠宣传和一些营销方式来支撑了,这个时候就更加看你的本事了。
3。我个人认为,可以重点走白领市场,和网吧市场。刚开始可以以网吧市场为主,让后是白领市场,你可以在附近的小区门卫处或者宣传栏贴外卖告示,跟网吧签订定餐热线。至于利益如何分配那是你应该去做的。
最后才是学生市场,因为这个市场有好处也有坏事。有消费能力但是也挑剔不稳定,没有忠诚的 消费心理。很难培养这个只是个人认为。
4。最后就是你的生产方式呵呵,似乎你的生产率并不是很高。但是事实上人是生产力中最活跃的因素希望你能理解。
最后祝哥们成功。相信成功就是在几乎要崩溃前的最后一刻!呵呵
我自己开公司的做实业,在我看来很多事情都有通例,商业是流通,实业是生产+流通
呵呵 其实很多就是这些细化后分开的。
你其实也是一种产业呵呵。
相信自己会好的,你做的很努力了,因为陷于资金问题你没有很大作为,但是一个好的运营方式能让你起来的!

后面还有几万字,自己仔细研究吧!
祝你成功!

快餐外卖怎么营销与管理

1 最好租一个地方,只有这样客户才放心吃你的东西。。
2 租的地方最好在写字楼,批发市场的地方,。这些地方大都是谢上班族,没时间做饭,中午是黄金时间。。这时候就是你的小店发威的时候到了。。打个比方,我曾经在一个写字楼做事,中午几乎就是将就着吃。。那里附近的外卖难吃的啊。。哎。。。如果你的手艺好的好。。不赚钱才怪....
3必须找一二个帮手,必须的,你肯定忙不过来。。肯定!!!
4租在这些地方,一般租金较贵。。。如果租金贵的话。很多多人,就不愿意租了。。这是大失败。。。记住。。每个店铺都有他的价值。。贵是贵,但他值钱!!方法可以要求你的亲戚或者朋友入股的形式,来扩充资金。。肯定够!!
5 店面要求不要太大。。面积太大几乎没有利用价值。。你要这么大面积干嘛?你的生意几乎都是外卖。。
6 你包括你的员工都要整齐的衣服。。做到很卫生很规范的感觉。。对方一看到你有好吃的,店面又卫生又规范。。心里就留下了深刻影像。。
7 开发多种菜式。。。真的,再好吃的菜。。都会吃腻。。。新的菜。。你的老客户,和新客户就会源源不断。
8!!最重要的。。如果是写字楼那最好。。比批发市场赚的不是一倍二倍。的差距。。如果实在没法子。。才考虑批发市场。。放心这二个地方,你只要认真开。,不出一年。百万你都有的赚!!!

一家以外卖为主的餐馆怎样才能快速的把销量做上去?

一是东西有质量、二是广告

我目前的餐饮外卖店经营的良好,想再开几家类似的小店,请问个体户开分店如何办理营业执照?

先办一个总店的执照,然后再拿总店的执照到各分店所在的工商局办理分店执照。

餐饮营销策划方案?

一、做好旺季与淡季的营销转换

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过你就天天唱空城计。

由于中国传统习俗的使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,大大小小的酒楼几乎家家爆满,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。

真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,在同行企业中是不是属于领先方阵的。

成功酒楼营销的目标都是非常明确的,策略都是很清晰的,且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取最大的销量,获取最大的收益;取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而建立长期的战略优势。

这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。

往往淡季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。

淡季里,营销工作重点可归纳为三个方面:

1、老客户的维护。

2、新客源的开发。

3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作,适度的营销成本是必不可少的,而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率,而更重视上座率和顾客的满意度,终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

二、认清市场变化,从容应对。

这需要根据酒楼的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析,然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。

对于中、高档酒楼来说,春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费,这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及,有所怠慢。

但是春节过后一段时期,餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费,节后集团消费的热情会降低,消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。

而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等,在淡季里会显得比较突出,成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场,比如象会展、旅游团队等,在春节期间几乎停顿,但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春节后的餐饮淡季里,也有一些小的消费热点,比如3.8妇女节,很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝,很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。

各地也会有一些各不相同的展会商机,比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行,届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城,且一定会安排很多迎送往来的招待宴会,短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案,有条不紊地开展营销促进工作,力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。

四、配合淡季的营销活动,保持适度的广告宣传

旺季的时候,你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季,适度的营销活动再配合适度的广告宣传,会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目,品牌宣传的效果会更好,营销活动的效果也会更好。

五、砍柴磨刀两不误

淡季里的营销工作应该两手抓,一手抓市场,即所谓的“砍柴”;另一手练内功,即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略,关于练内功,我有如下一些建议:

1.总结旺季营销工作的得与失,不断改进营销的思路和方法;

2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨,进行修正和完善;

3.优质的产品和服务就是最好的营销,所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下,开展系统的服务和生产技能培训,不断提高服务品质;

4.淘汰不合格的营销人员,招募新的营销人员,并进行全面的强化培训;

5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足,充实品牌内涵,努力打造高品位的品牌形象。

春节后餐饮业淡季形势严峻,因此要做好营销管理的方案,这样才让自己的企业赢取更多的利益。

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