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外卖系统的需求分析图,sql server编写:对麦当劳管理作简单的需求分析,...

发布:2021-06-26 作者:乐外卖 阅读:60

外卖系统的需求分析图,sql

需求分析的入口出口及流程

发现、挖掘真实存在的需求,并给出具备用户价值和商业价值的解决方案。

明确需求分析目的后,我们来看需求分析到底如何进行?又该如何转化为产品?

需求挖掘
发现与发掘需求
东方还在风华正茂的大学时代,每到中午12:00,东方发现总会有同学不会下去吃饭。东方灵台一亮,是不是可以组建一个外卖团队帮助同学们解决午饭问题,还可以顺带补贴一下生活。

验证需求
当有人提出需求或发现了“需求”后,第一步要做的就是验证需求。需求是否存在?需求是否真实?
“产品”价值
“产品”价值 = 用户价值 + 商业价值

东方在上篇文章中提到过唯有用户价值与商业价值都具备,一个产品才能够长久的存活。

解决方案确认后,就要从这两个方面对“产品”进行分析。

用户价值
用户:住校大学生
场景:想吃饭但又不愿出门
需求:能够呆在寝室就能享受饮食
外卖的用户价值主要来自两个方面,一是节省了时间,二是节省了体力。其它的附加价值都是依托这两个基本点。

东方提出的解决方案能够满足用户的需求,所以具备用户价值。

外卖代运营是什么

 点乐外卖数突破网名数量一半,说明外卖市场的巨大性,那么由此而生的便是不少的外卖商家,那么外卖商家都是自己正在运营自己的美团饿了么外卖店铺吗?不,其中有几十万的用户都选择了外卖代运营。那么外卖代运营是什么?

  以外卖店铺为头,从制作店铺logo,背景图画,食物图片,到后期的推广活动,7天上新等等,这便是一个运营的过程,那么中小商家对这方面的内容会知道的透彻吗?

  不,不会,因为这些数据按钮,方向都决定了这是一个专业的事情,那么专业的事情就应该由专业的人员来做,那么外卖代运营便是一个专业运营人员来做一个专业的外卖店铺。

  首先,想知道外卖代运营是什么,就要从最基本的店铺开始说起,店铺新上有7天推荐,以及15天优惠,那么怎么在这段时间做出更好的成绩呢,应该从自己店铺的装修做起,提高顾客来访次数,回访率,购餐率,等等,这都是前期的准备。

  其次关于外卖代运营,将会为商家制作整体运营流程图,为了让商家知道自己找代运营到底帮自己做了什么,例如几天需要做什么,接下来几天要达到什么程度。

  后期,商户找外卖代运营帮自己的店铺整理运营之后,前期的准备以及积累的用户群,都是属于商户自己本身的,并不会随着代运营撤出店铺运营而收回之前所有做过的东西。

  口碑和订单量打下来了,商户就能更好的自己开始运转自己的外卖店铺,这就是找外卖代运营的好处。

如何进行结构化需求分析,其建模方法都有哪些?

1. 基本型需求,这类需求是应该得到满足,有是应该的,没有是会引起用户不满;所以这类需求是比较重要也是需求挖掘和需求分析应当用心做好的,这是一个产品的基础。举例说明,聊天表情,几乎任何具备聊天场景的IM,都有发送表情的功能,输入法也开发了自己的默认表情,如果你设计一款新的APP,缺少了表情,可能会让用户不满。

2. 期望型需求,在做用户调研或则访谈的时候,用户反馈如果有某个功能,该多好,当你想深入了解的时候,用户或客户自己也说不明白为什么需要这个功能,就是觉得如果你有,就很好,如果没有其实也影响不大;还有种可能,用户使用了竞品友商的产品,进行相互对比的时候,告诉你某某产品有这个功能,我觉得你们也应该有,这类需求属于期望型需求同时也属于基本型需求,所以这类需求不满足,会引起用户的不满,得到满足,会给产品加分但是不会太多。对于期望型需求,我曾经也纠结过苦恼过,也设计过原型,一直迟迟没有提交开发,这类需求收集到了可以提前准备,等时机成熟(有很多用户或则客户都提到这个需求)或则有开发资源的时候,再做。举个例子,我现在在做的是ToB的产品,是专业的销售人员、外勤人员的行为管理软件,提需求的大部分是后勤人员,他们的工作就是使用后台进行监督、管理、汇总等,尤其是刚刚使用我们产品,对考勤管理特别用心,每天都会盯着考勤查看谁请假、出差、迟到早退、各种异常,然后每月工资也会按照考勤来制定,问题来了,用户提到如果考勤能这样排版、这样汇总、如果能够在一个页面看到所有信息等等。其实这些需求都是某些用户频繁使用产品,遇到的麻烦和想偷懒所提出的,他们期望软件帮他们完成所有的工作,然后自己每天就是坐在电脑前静静的等待结果。这类需求,需要慎重容易导致产品变得越来越臃肿,为了满足了任何人的需求,反而满足不了任何人的需求。所以很多文章都提到,产品经理面对需求,需要做减法。期望型需求,就是考验产品经理做加法还是做减法的判断力。

3. 兴奋型需求,让人出乎意料的产品属性,这类需求满足了会给产品增加不少魅力和好评。

1. 生理上的需要:食物 / 水 / 睡眠 / 生理平衡 / 分泌 / 性 / 呼吸;对应的移动互联网产品有美团外卖、陌陌等。

2. 安全上的需要:人身安全 / 健康保障 / 资源所有 / 财产安全 / 道德保障 / 工作保障 / 家庭安全;对应的移动互联网产品有支付宝、咕咚、乐运动、超级减肥王、动动记步、KEEP等。

3. 情感和归属的需要:爱情 / 友情 / 性亲密;对应的移动互联网产品有珍爱网、世纪佳缘、生日管家、她趣等等。

4. 尊重的需要:自我尊重 / 信心 / 成就 / 对他人尊重 / 被他人尊重;对应的移动互联网产品有新浪微博等。

5. 自我实现的需要:道德 / 创造力 / 自觉性 / 问题解决能力 / 公正度 / 接受现实能力;对应的移动互联网产品有在行。

"外卖快餐店"如何做市场调查?

快餐店市场调查报告

随着经济的发展,大学生们对生活饮食的要求也随之提高,他们平时的生活节奏非常紧凑,谁也不愿为了填饱肚子, 而浪费更多的学习和工作时间。而电子科技大学中山学院处于在发展扩招阶段,学生人数已经超过一万人了,饭堂所能供给学生的饭菜的品种,数量有限,并且提供用餐的时间短,工作效率低,不能满足广大学生的需要. 所以快餐的潜在市场比较大.对于正有意于把学生作为目标市场;在学校附近开创新品牌的西式快餐的创业者, 深入研究了大学生对饮食方面的消费要求是非常重要的. 大学生作为有知识,有思想的年轻一代,是所有消费者中最容易接受新事物,新概念的一个群体,抓住他们的胃,可能就是抓住了校园一个稳赚的消费市场。因此,我们小组在2006-10-28—2006-11-1三天时间我院学生进行了一次关于在学校附近开创一家以提供固定快餐为主的快餐店。为同学的就餐提供更多的选择之余,也为我们的创业提供有力的依据.

一、本次的调查方法

本次调查问卷采用街头拦截来选择调查目标对象和样本.采用这种方式成本低,而且能够直接对受访者进行启发,让受访者的回答更贴近我们的调查目的.

二、本次的调查说明:

本次调查的研究对象为电子科技大学中山学院,在2006-10-28—2006-11-1对我院学生采用问卷调查的方式进行,有调查员当面访问被调查对象的方式,以取得调查表中的各项数据,问卷由调查边询问边填写,或由被调查人根据被调查员的询问自行填写,问卷填写整齐后,由调查员统一收回.每份问卷平均访问时间为5-6分钟.本次调查共发放问卷160份,回收160份,其中有效问卷160份,问卷回收率100%.本次调查采用街头拦截式.

三、调查结论分析

1、调查的性别是: 选择人数 被调查人数 百分比
男 67 160 42%
女 93 160 58%

调查显示,女生的受访者比男生略高几个百分点,但总体上趋于平均。

2、 同学们每天花在吃饭上费用

选择人数 被调查人数 百分比
A、10元以下 59 160 37%
B、10元~15元 75 160 47%
C、16元~20元 20 160 13%
D、20元以上 6 160 4%

根据调查数据显示,有46%的同学觉得快餐平均每人消费10~15元最好,而37%的同学觉得10以下元算合理,而选择价格在16-20元以上的只有17%,说明大学生以中低档消费为主,根据这两个价格餐厅快餐的价格应该在10上下浮动。用低廉的价格吸引更多的消费者。

3、一个月内外出用餐的次数

选择人数 被调查人数 百分比
A、无 12 160 8%
B、1~5次 96 160 62%
C、6~10次 32 160 21%
D、11次以上 15 160 10%

在该问卷中所提及到学校附近就餐的次数,从汇总数据可里得到各选项的比例分别为8%,62%,21%,10%,可见98%的学生有到校外用餐的习惯,次数集中在一星期1~5次,所以这对于开设该餐店是较有利的,市场潜力是很大。

4、学校附近快餐店的缺点是:

选择人数 被调查人数 百分比
A、价格高 15 160 9%
B、环境不舒适 37 160 23%
C、卫生程度差 60 160 38%
D、感觉饭菜不好吃 26 160 16%
E、离学校太远 22 160 14%

调查结果显示:有9%的同学觉得学校附近快餐店的价格较高,23%和38%的同学人对学校附近快餐店的的环境和卫生程度表示不满,14%认为其他的快餐店离学校太远,因此我们要注意的是:1)做好卫生工作,保持店的干净整齐平;2)使店内环境舒适,务求给同学们一个家的感觉;3)价格不能定得高,要符合学生的消费水平;4)提供优质饭菜:5)选择离学校较近的的地方开店。

5、 最合理的快餐价格是: 选择人数 被调查人数 百分比
A、5元 84 160 55%
B、6元 51 160 33%
C、7元 12 160 8%
D、8元 4 160 3%

从分析数据所得,受访者都集中趋向于5~6元,选择这两者的比例依次为55%,33%,而选择价格在8元及8元以上的人只有12%。可见,我们把价格定在5~6元之间

6、家家乐应该该具备的优势 (双选) 选择人数 被调查人数 百分比
A、上菜的速度 58 160 18%
B、饭菜的质量 102 160 32%
C、菜样的丰富度 45 160 14%
D、环境的舒适度 48 160 15%
E、快餐店所在的位置 51 160 16%
F、服务的态度 16 160 5%

根据分析数据里面,受访者都较多趋向于饭菜的质量,上菜的速度方面,在保证菜样的丰富度、环境的舒适度、服务的态度的同时,我们应着重加强这两方面的服务,并且将此成为本餐厅的特色。

7、比较快捷用餐方式是: 选择人数 被调查人数 百分比
A、固定套餐 61 160 38%
B、自由搭配 51 160 32%
C、即叫即炒 48 160 30%

调查结果显示,受访者对固定套餐、自由搭配、即叫即炒这三种用餐方式的意见都趋向于平均,但在这三项中选择固定套餐套餐的人略高于其他两项,可见选择以固定套餐为我们餐厅的配餐方式还是具有一定的市场空间的。

8、在餐厅下订单后,最合理的等待时间是? 选择人数 被调查人数 百分比
A、3~4分钟 70 160 44%
B、5~6分钟 63 160 39%
C、7~8分钟 25 160 16%
D、9~10分钟 2 160 1%

受访者认为在餐厅下达订单后,把3~4分钟定为可接受的等待时间占44%,把5~6分钟定为可接受的等待时间占39%,把7~8分钟定为可接受的等待时间占16%,9~10分钟的占1%,选择3~4分钟占的比例较大。从中反映受访者对快餐店的上菜速度的都希望待餐时间尽可能的短,因此,我们选择以送餐时间最短的固定套餐作为配餐方式,是符合大多数同学的期望的。

9、家家乐快餐店提供固定套餐类型是:(双选) 选择人数 被调查人数 百分比
A、饭 140 160 50%
B、粉 35 160 8%
C、面 53 160 20%
D、粥 92 160 22%

从问卷中反映中,受访者趋向于选择以“饭与粥”定为固定套餐的类型,占受访人数的72%,比例较大。选择固定套餐提供的类型定在这两者较佳。另外,选择以“面与粉”定为固定套餐的类型的占受访人数的28%,比例虽小,但是除将饭与粥定为固定套餐外,以适量提供面作为固定套餐的类型,满足消费者的需求,对更好的发展快餐店更有利。

10、固定套餐的搭配方式: 选择人数 被调查人数 百分比
A、饭+主菜+青菜+例汤 89 160 56%
B、饭+主菜+青菜+汽水 20 160 13%
C、饭+主菜+青菜+豆浆 13 160 8%
D、饭+主菜+青菜+甜品 38 160 24%

固定套餐的搭配方式:在问卷中所提及的搭配方式中,大部分的受访者都倾向于以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式,占55%,其余三项分别占13%,8%,24%,可见受访者都比注重饮食方面,所以选取搭配方式都比较传统。另外,在以“饭+主菜+青菜+汽水”选项中,虽然只占13%,但在做该选项数据汇总发现选择该项的都为男生,由于在完成该问卷调查总结,发现受访者中男性的比例比女性小,所以该问卷的调查结果可能存在局限性,因此,我们在选择固定套餐的搭配方式,除提供以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式外,还应适量提供以“饭+主菜+青菜+汽水”的固定套餐搭配方式。

11、家家乐快餐店的选址? 选择人数 被调查人数 百分比
A、学院正门附近 59 160 37%
B、学院北门附近 72 160 45%
C、学院新宿舍附近 29 160 18%

调查结果显示,82%的同学希望家家乐快餐店开在学院北门或正门附近,其中大多又趋向期望开在北门附近,根据消费者市场来分析:北门有9栋宿舍,新宿舍有2栋宿舍,在近新宿舍快餐店比较少,市场竞争比较小,但是市场发展空间较窄,而北门市场空间大,但是快餐店竞争十分激烈,根据了解,在北门附近的快餐店都是以即叫即炒型,顾客在点菜后,等待时间较长。流通速度较慢,这对于提供固定套餐的我们具有很大的优势,并与其他竞争对手形成差异,从而能够吸引更多的顾客。

12、如果你对我们提供的食物和服务满意,您会把我们餐厅推荐给您的朋友吗? 选择人数 被调查人数 百分比
A、会 151 160 94%
B、不会 9 160 6%

调查显示,94%的同学在满意我们服务的情况下会把我们餐厅向其他人推荐,也就是说如果我们在食物或者服务等各方面都让顾客满意的话,我们的知名度以及美誉度都会得到很快的提高。

五、结论

(1)随着电子科技大学招生规模的不断扩大,学校食堂的扩建速度,工作时间,服务质量已远远满足不了广大师生的需求。因此,在学校附近开设一家有质量,有特色的快餐店将会有很大的市场潜力。为此,我们对这个理想计划的合理性进行了一次市场调查。调查结果显示,在学校附近开设这样一间快餐店是完全合理的,重要的是要有针对性,根据学生的需求来设计整个快餐店的运作模式。

(2)分析餐厅的优势
在调查中,我们对160位中山学院的学生进行了问卷调查式的采访,从他们的认真回答中我们了解到快餐店地理位置的选择尤其重要,学校分为三个住宿地点,其中属北门那边人最多,人气最旺,市场空间巨大,但同时是北门那边已有几间快餐店,它们已经形成了一定的规模,也有一些固定的客户群,因此要在众多竞争者中脱颖而出,必须强调自己本身的特色,无论是从饭菜的质量,还是环境的舒适度,、环境的舒适度都要经过精心的考量,尽可能的从全方位,全角度来满足广大学生多样化的需求。

(3)分析餐厅的劣势:
根据调查结果,可能是基于就餐的方便,更多的人选择在学校校门口设快餐店。不过,就现在的状况,在校门口开设快餐店也存在着劣势。首先,很多同学已经习惯了大学饭堂的排队生活,觉得非要去饭堂挤一挤才更有大学生活的气氛,在某种程度来说,也算是一种惯性生活,一般的快餐店想要改变大家的这种习惯恐怕还是存在着一定的难度;其次,校门口现在已经开了很多间各式各样的快餐店,这就存在着比较大的市场竞争,而且大家有着一种先入为主的念头,所以对新开的快餐店的要求一般来说会比较高,要想得到大家的认可需要一个过程,而且如果一旦不合大家的胃口,就很容易被大家所摈弃,最后关门倒闭,这种情况在我们学校北门这边已经屡见不鲜。

(六)建议:

餐厅的服务质量,价格定位,店内气氛:

选择在学校校门口开快餐店,由于消费群体是比较挑剔的大学生,所以服务质量很重要,服务态度一定要好,不然就不会被大家所接受;上菜速度一定要快,要知道大学生的时间是很宝贵的,特别是那些沉迷于打游戏的同学,他们更是等多一刻都不行,如果吃个快餐都要等上很长的时间,那还不如去饭堂吃啦。
价格的定位也很重要,一般不要定得太高,尽量定在校园的快餐价格水平5-6元就好,当然对大家比较喜欢吃,喜欢叫的某些快餐可以相对定高一点,但是也要在大家可以接受的范围内。
店内气氛方面,我具体要视乎餐厅的档次定位而定,如果只是一般的快餐店,大家不会在店里消磨太多时间,就没必要在店内搞太多花样,只要给大家一种干净、舒适的气氛就好,不要给大家一种压迫感,店里的布置最好能宽敞一点。

外卖行业的发展情况怎么样?

对外卖行业的发展情况,分析如下:

打包形式是最早出现的外卖形式,大家一般的理解就是快餐的外送服务,说的就是中餐像一荤一素的那种,还有就是西式的。其实从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的,其实这些都是属于外卖的。

经历前几年的烧钱补贴大战与并购浪潮后,中国外卖产业跨越野蛮成长阶段,目前已经迈入拼品牌、品质、服务的稳定发展期。而市场的发展主要受到外卖用户数量的支撑。外卖用户数量经过前期的快速扩张后,增长幅度从2015年开始放缓,到2017年底外卖用户数量达到3.05亿人,预计2018年将达到3.55亿人。

去年,网络外卖市场在经历了补贴刺激用户阶段之后,行业规模迅速做大,已经基本完成了全国主要城市覆盖,用户习惯培育已经初见成效。

参考最新发布的《在线外卖行业深度解析报告:竞争、模式与投资策略》数据显示,2016年中国网络外卖市场规模将达到1133亿元人民币,同比增长147.9%。面对如此巨大前景,互联网巨头、资本、百万创业者都开始瞄准“互联网+餐饮”,变革正在这个市场慢慢发生。

就目前来讲,网络外卖交易规模在餐饮行业占比仍较低,餐饮物流的进一步发展,外卖入口和场景化应用的完善打通,城市运用与深挖用户需求的拓展,预计网络外卖市场在未来三年内仍将维持增长的态势,但同比增速将有所下降。预计2019年中国网络外卖市场交易规模将达到3378亿元人民币。

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