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外卖可以制作小程序吗,比外卖还好吃的芋圆,具体应该如何制作?

发布:2021-06-26 作者:乐外卖 阅读:53

外卖可以制作小程序吗,比外卖还好吃的芋圆,具体应该如何制作?

比外卖还好吃的芋圆,具体应该如何制作?

具体时间不定,因为每种食材熟的时间不一样,软了就熟了,一定要充分蒸透,蒸熟后搅打成泥,不熟的话会有颗粒,影响口感。盖上保鲜膜蒸的话会比较干,如果打不成泥可以稍加点水。用到的芋头,紫薯,红薯洗干净去皮切片,上锅蒸熟然后制作成泥,蒸好的芋头先加红薯淀粉和马铃薯淀粉,因为芋头有黏液,特别粘手。

最让人解暑止渴的一定是冰镇的糖水了,饭菜的烟火味不如糖水来得甜蜜和冰凉,所以今天送给你们一道非常好吃的甜品:广式糖水,主要由紫薯,香芋和牛奶煮制而成,放冰箱冷藏,分钟左右,小火慢炖,炖好后依次加入水果,较硬的水果先下,软的水果煮时间不宜过长,而后加入三色芋圆,慢煮5分钟左右加冰糖后即可食用,颜值超赞,还酸甜可口,营养又很健康。

芋圆,是闽南的一道传统小吃。有两种截然不同的做法,一种是流传于闽南及台湾的甜点,由芋头、紫薯、红薯制作而成;一种是晋江衙口村的传统美食,由芋头、地瓜粉、肉馅制作的。芋圆好吃,但是市场上卖的芋圆都比较贵,而且食材并不是很难买到,还不贵,所以,有时间不如自己在家里做。一次可以多做点放冰箱里冷冻放着,想吃就拿些出来煮着吃就可以了。

把剩余的木薯粉等分成3份,分别加入红薯泥、紫薯泥和香芋泥中,然后把做好的烫面等分成3份加入,分别揉成光滑的面团。芋圆的主要用料是木薯粉,其次是饮用水或者纯牛奶,这样做出来的是原味的芋圆,其他配料包括:香芋、紫薯、红薯可以做成不同味道的芋圆。就适量加点水。粉类可以分次加,这样更能揉出合适的面团;一次加太多,芋圆容易煮不熟。

因为疫情现在要是去做外卖行业是不是会有钱赚呢?

餐饮外卖从月销200单到8000+单,这些方法要掌握

作为一个资深的外卖吃货,我每天中午也会在美团上翻来翻去,纠结要点什么。个人对饭菜没有特殊要求,只要好吃就行,所以我点外卖首先看评分排名,其次看菜品,最后看评价,这也是大众的操作步骤。

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有个老板给我说过,一次客户点外卖,点的麻辣烫,收到餐后发现最喜欢吃的宽粉没有,由于服务员的疏忽给忘了。经电话协商,因为是麻辣烫,宽粉也没办法单独做,没办法让客户在后台申请退款,这单就算请客户吃了。可后来发现还是收到了差评。

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客户评价就是外卖商家的生命线,但影响店铺排名还有很多因素,例如销售量、转化率、配送服务等。外卖店铺排名高不一定是因为好吃,排名低也不一定因为难吃。但店铺的排名直接影响菜品的销量,如何提高店铺排名,今天从以下几点为大家分享。

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一、??? 外卖店铺装修

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1.???? 店铺头像

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外卖店铺头像是客户对我们的第一印象。如果头像不好,客户就直接忽略了。因为美团一个页面至少有4家店,我们很容易对比出来差距,例如下面的4家店,你会先点哪家店呢?

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如果我审美没问题的话,相信很大部分人都会先点第三个、其次是第二个。外卖平台的客户消费场景区别于线下餐厅,选择成本极低。如果一个店铺不能吸引客户眼球,在客户刷屏的时候就会被其他店铺抢走。而如何选择一个吸睛的头像呢?

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首先构图要简单,主要颜色不要超过3个。字数不要太多,4个左右最好,不用把整个店铺名字都塞进头像,因为头像旁边就是自己的店铺名字。

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店铺头像要醒目,视觉冲击强。头像多以暖色系为主,因为暖色系能够增强食欲,另外视觉效好,饱和度强。醒目的头像,能够在极短的时间内抓住客户的心,促使客户进店。

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不要用菜品做头像。除非自家菜品很精致,能够突出店铺特点,不要轻易用菜品做头像,因为客户就会觉得很随便。例如下面图片中的店铺头像,让人感觉很随便,图片也没那么好看。

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用简单的视觉突出符号最好。因为简单的符号,给人印象深刻,容易被客户记住。比如麦当劳、德克士、海底捞的头像,客户一眼看到就知道是买什么的。

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2.???? 店铺招牌

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店铺招牌在最顶部,客户注意力停留的时间很短,所以内容要直白、显眼,不要拐弯抹角。可以对比下面两个店铺招牌,真实截图,上半部分未作修剪。

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不是我和第一家粥店有关系,店铺招牌做的确实不错,细节满满。店铺名字放大正中,内容直白,一看就是做粥的。

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店铺招牌还有其他用途,比如在店铺招牌上直接写上色彩鲜明的“点击收藏”,再比如是连锁店铺,可以写上“加盟热线”。根据自己的需求来设定,不过基础原理不变,就是直白。

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3.店内海报

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店内海报要设置一个主打的活动,不要过多,1个就好。要能够明确活动内容是什么?表达清楚产品、价格、吸引客户的点。优秀案例:麦当劳的活动是天天9.9元,产品是麦辣鸡翅,时间也有说明,整个图片看着内容很少,但信息量充足。

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4.商品图片

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商品图片要清晰,拍摄角度和背景色调保持一致。例如一点点的店铺,商品背景保持高度一致,产品拍摄角度都是正上方稍微倾斜。

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如果每个商品角度、容器、背景不一致,给人的感觉就是东拼西凑出来的,可能就是从其他地方复制的,不代表菜品本身。客户就很难下单。

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5.产品描述

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精确的食材和分量要比主观的描述好。包括我自己去买茶饮的时候,都会疑惑小杯和大杯差别有多少呢?该买哪种呢?往往实物和自己的主观认知差别很大。

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为大家找了两个产品做下对比,首先分两方面,卡布奇诺表明了约245克,凤梨金桔奶绿只显示1杯;卡布奇诺掌柜描述也更用心,带入享受场景,激发客户的体验欲望;另外就是食材,卡布奇诺给出的很明确。

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经过对比,产品描述给客户的直观感受确实不一样,如果客户得不到准确的信息,还要纠结这个量有多少呀?够不够吃呀?这样客户下单的几率又少一分。

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6.菜单分类名称

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菜单分类要字数统一、清晰明了、不要太长,节省客户阅读时间。如果分类名称太长一部分内容就显示不出来,甚至可能是只要内容,这样对客户来说菜单分类起不到简便快捷的作用。

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二、提升服务

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高分评价往往不是因为好评多,而是因为差评少。提升服务品质,从而获得客户的好感,不能确定的是一定会收到好评,但也不会有差评。服务的好坏主要体现在两方面:配送服务和售后服务。

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1.配送服务

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很多人会说,配送不是美团骑手的事吗?其实不然,应该从多方面去衡量配送服务。例如包装要严谨,特别是带有汤水的饭菜,我们要把餐盒要盖严实,另外在外包装上再加一层保鲜膜,防止撒漏。还有不要漏放,现在对客户来说餐具都是用钱买的,很多上班族点外卖自己不会带餐具的。

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也有老板因为配送问题收到很多差评,比如时间超时、饭菜撒漏等,所以他自己还专门用微信小程序商城,给之前加过微信的老客户发送产品小程序,客户直接在上面下单,然后自己配送。不过因为太忙没时间没坚持多久。

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他介绍说,最后他用小程序商城上的第三方配送,还挺好的。因为第三方配送时间设定得比较死,另外配送一次单量也比较少。使用小程序商城的好处就是,不需要付额外的佣金给外卖平台;客户都是老客户,增加了老客户的复购率。

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有心的商家也可以再外卖袋中加一些小礼品,来增加客户的好感。例如在给上班族配送的外卖中放一支笔,从淘宝上批发一些笔也没多少钱;如果客户是小朋友可以送一个小黄鸭。

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2.售后处理

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外界因素也好,自身因素也好,导致的意外状况和食品问题,及时回复是我们对待餐饮服务的一种态度。因为客户有各种各样的,有的脾气暴躁,有的脾气执拗,我们不可能解决所有的问题,所以要做的就是找明问题原因,做出改进,避免再次发生。

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最好的管理方式就是落实到责任人身上,很多老板把处理好评和差评作为责任人的考核指标。责任人的职责就是,找出问题的原因,是菜品的问题还是配菜的问题?是包装的问题还是配送的问题?针对具体原因做出解决方案。

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想要做到外卖月销9999+,店铺排名一定要上去,而店铺的排名和店铺装修、服务好坏息息相关。好的店铺排名能够提高客户的转化,好的服务能够为店铺带来好评。

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我是阿楠

让你“楠”以置信

好食材配上好方法

经营也就不过如此

比外卖还好吃的芋圆,具体应该如何制作?

具体时间不定,因为每种食材熟的时间不一样,软了就熟了,一定要充分蒸透,蒸熟后搅打成泥,不熟的话会有颗粒,影响口感。盖上保鲜膜蒸的话会比较干,如果打不成泥可以稍加点水。用到的芋头,紫薯,红薯洗干净去皮切片,上锅蒸熟然后制作成泥,蒸好的芋头先加红薯淀粉和马铃薯淀粉,因为芋头有黏液,特别粘手。

最让人解暑止渴的一定是冰镇的糖水了,饭菜的烟火味不如糖水来得甜蜜和冰凉,所以今天送给你们一道非常好吃的甜品:广式糖水,主要由紫薯,香芋和牛奶煮制而成,放冰箱冷藏,分钟左右,小火慢炖,炖好后依次加入水果,较硬的水果先下,软的水果煮时间不宜过长,而后加入三色芋圆,慢煮5分钟左右加冰糖后即可食用,颜值超赞,还酸甜可口,营养又很健康。

芋圆,是闽南的一道传统小吃。有两种截然不同的做法,一种是流传于闽南及台湾的甜点,由芋头、紫薯、红薯制作而成;一种是晋江衙口村的传统美食,由芋头、地瓜粉、肉馅制作的。芋圆好吃,但是市场上卖的芋圆都比较贵,而且食材并不是很难买到,还不贵,所以,有时间不如自己在家里做。一次可以多做点放冰箱里冷冻放着,想吃就拿些出来煮着吃就可以了。

把剩余的木薯粉等分成3份,分别加入红薯泥、紫薯泥和香芋泥中,然后把做好的烫面等分成3份加入,分别揉成光滑的面团。芋圆的主要用料是木薯粉,其次是饮用水或者纯牛奶,这样做出来的是原味的芋圆,其他配料包括:香芋、紫薯、红薯可以做成不同味道的芋圆。就适量加点水。粉类可以分次加,这样更能揉出合适的面团;一次加太多,芋圆容易煮不熟。

因为疫情现在要是去做外卖行业是不是会有钱赚呢?

餐饮外卖从月销200单到8000+单,这些方法要掌握

作为一个资深的外卖吃货,我每天中午也会在美团上翻来翻去,纠结要点什么。个人对饭菜没有特殊要求,只要好吃就行,所以我点外卖首先看评分排名,其次看菜品,最后看评价,这也是大众的操作步骤。

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有个老板给我说过,一次客户点外卖,点的麻辣烫,收到餐后发现最喜欢吃的宽粉没有,由于服务员的疏忽给忘了。经电话协商,因为是麻辣烫,宽粉也没办法单独做,没办法让客户在后台申请退款,这单就算请客户吃了。可后来发现还是收到了差评。

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客户评价就是外卖商家的生命线,但影响店铺排名还有很多因素,例如销售量、转化率、配送服务等。外卖店铺排名高不一定是因为好吃,排名低也不一定因为难吃。但店铺的排名直接影响菜品的销量,如何提高店铺排名,今天从以下几点为大家分享。

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一、??? 外卖店铺装修

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1.???? 店铺头像

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外卖店铺头像是客户对我们的第一印象。如果头像不好,客户就直接忽略了。因为美团一个页面至少有4家店,我们很容易对比出来差距,例如下面的4家店,你会先点哪家店呢?

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如果我审美没问题的话,相信很大部分人都会先点第三个、其次是第二个。外卖平台的客户消费场景区别于线下餐厅,选择成本极低。如果一个店铺不能吸引客户眼球,在客户刷屏的时候就会被其他店铺抢走。而如何选择一个吸睛的头像呢?

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首先构图要简单,主要颜色不要超过3个。字数不要太多,4个左右最好,不用把整个店铺名字都塞进头像,因为头像旁边就是自己的店铺名字。

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店铺头像要醒目,视觉冲击强。头像多以暖色系为主,因为暖色系能够增强食欲,另外视觉效好,饱和度强。醒目的头像,能够在极短的时间内抓住客户的心,促使客户进店。

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不要用菜品做头像。除非自家菜品很精致,能够突出店铺特点,不要轻易用菜品做头像,因为客户就会觉得很随便。例如下面图片中的店铺头像,让人感觉很随便,图片也没那么好看。

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用简单的视觉突出符号最好。因为简单的符号,给人印象深刻,容易被客户记住。比如麦当劳、德克士、海底捞的头像,客户一眼看到就知道是买什么的。

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2.???? 店铺招牌

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店铺招牌在最顶部,客户注意力停留的时间很短,所以内容要直白、显眼,不要拐弯抹角。可以对比下面两个店铺招牌,真实截图,上半部分未作修剪。

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不是我和第一家粥店有关系,店铺招牌做的确实不错,细节满满。店铺名字放大正中,内容直白,一看就是做粥的。

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店铺招牌还有其他用途,比如在店铺招牌上直接写上色彩鲜明的“点击收藏”,再比如是连锁店铺,可以写上“加盟热线”。根据自己的需求来设定,不过基础原理不变,就是直白。

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3.店内海报

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店内海报要设置一个主打的活动,不要过多,1个就好。要能够明确活动内容是什么?表达清楚产品、价格、吸引客户的点。优秀案例:麦当劳的活动是天天9.9元,产品是麦辣鸡翅,时间也有说明,整个图片看着内容很少,但信息量充足。

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4.商品图片

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商品图片要清晰,拍摄角度和背景色调保持一致。例如一点点的店铺,商品背景保持高度一致,产品拍摄角度都是正上方稍微倾斜。

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如果每个商品角度、容器、背景不一致,给人的感觉就是东拼西凑出来的,可能就是从其他地方复制的,不代表菜品本身。客户就很难下单。

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5.产品描述

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精确的食材和分量要比主观的描述好。包括我自己去买茶饮的时候,都会疑惑小杯和大杯差别有多少呢?该买哪种呢?往往实物和自己的主观认知差别很大。

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为大家找了两个产品做下对比,首先分两方面,卡布奇诺表明了约245克,凤梨金桔奶绿只显示1杯;卡布奇诺掌柜描述也更用心,带入享受场景,激发客户的体验欲望;另外就是食材,卡布奇诺给出的很明确。

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经过对比,产品描述给客户的直观感受确实不一样,如果客户得不到准确的信息,还要纠结这个量有多少呀?够不够吃呀?这样客户下单的几率又少一分。

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6.菜单分类名称

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菜单分类要字数统一、清晰明了、不要太长,节省客户阅读时间。如果分类名称太长一部分内容就显示不出来,甚至可能是只要内容,这样对客户来说菜单分类起不到简便快捷的作用。

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二、提升服务

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高分评价往往不是因为好评多,而是因为差评少。提升服务品质,从而获得客户的好感,不能确定的是一定会收到好评,但也不会有差评。服务的好坏主要体现在两方面:配送服务和售后服务。

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1.配送服务

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很多人会说,配送不是美团骑手的事吗?其实不然,应该从多方面去衡量配送服务。例如包装要严谨,特别是带有汤水的饭菜,我们要把餐盒要盖严实,另外在外包装上再加一层保鲜膜,防止撒漏。还有不要漏放,现在对客户来说餐具都是用钱买的,很多上班族点外卖自己不会带餐具的。

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也有老板因为配送问题收到很多差评,比如时间超时、饭菜撒漏等,所以他自己还专门用微信小程序商城,给之前加过微信的老客户发送产品小程序,客户直接在上面下单,然后自己配送。不过因为太忙没时间没坚持多久。

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他介绍说,最后他用小程序商城上的第三方配送,还挺好的。因为第三方配送时间设定得比较死,另外配送一次单量也比较少。使用小程序商城的好处就是,不需要付额外的佣金给外卖平台;客户都是老客户,增加了老客户的复购率。

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有心的商家也可以再外卖袋中加一些小礼品,来增加客户的好感。例如在给上班族配送的外卖中放一支笔,从淘宝上批发一些笔也没多少钱;如果客户是小朋友可以送一个小黄鸭。

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2.售后处理

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外界因素也好,自身因素也好,导致的意外状况和食品问题,及时回复是我们对待餐饮服务的一种态度。因为客户有各种各样的,有的脾气暴躁,有的脾气执拗,我们不可能解决所有的问题,所以要做的就是找明问题原因,做出改进,避免再次发生。

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最好的管理方式就是落实到责任人身上,很多老板把处理好评和差评作为责任人的考核指标。责任人的职责就是,找出问题的原因,是菜品的问题还是配菜的问题?是包装的问题还是配送的问题?针对具体原因做出解决方案。

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想要做到外卖月销9999+,店铺排名一定要上去,而店铺的排名和店铺装修、服务好坏息息相关。好的店铺排名能够提高客户的转化,好的服务能够为店铺带来好评。

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我是阿楠

让你“楠”以置信

好食材配上好方法

经营也就不过如此

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